核桃中國人壹直認為核桃是很好的補腦佳品，隋唐時期參加科舉考試的人都流行吃核桃。核桃中含有豐富的亞油酸，可以幫助大腦中的血液流動。
●芝麻芝麻在中醫和道教氣功中備受推崇。既提高了腦神經的功效，又能使血液通暢。
●大豆的重要成分是膽汁中的卵磷脂，是構成大腦記憶的物質和原料。
●菠菜菠菜含有壹種非常重要的維生素:葉酸。
香蕉香蕉能給大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，註意力集中，精神穩定，富有創造力。
●咖啡中的咖啡因有助於提神醒腦，刺激中樞神經系統的活動，使腦細胞活躍，提高思維能力。
二、飲食原則
高糖、高蛋白、低脂肪
1，壹定要吃主食。
葡萄糖是大腦活動的唯壹能量來源。如果體內糖分不夠，就會出現影響學習的情況，比如頭暈。而糖主要來源於碳水化合物，也就是食物。
註意粗細糧搭配，適當吃點玉米、小米、全麥。考生在備考時應適當增加主食的種類，但不能以增加蛋糕、糖果、糖代替主食來增加熱量。糖吃多了會讓人煩躁，情緒化。
2、肉、蛋、奶、豆類
這些食物應該在壹日三餐中各有壹兩種。
蛋白質是生命的物質基礎，尤其對於剛剛十七八歲的考生來說，蛋白質更需要。
3、變著花樣喝粥喝湯。
夏天吃油膩食物過多，會傷脾胃。這時候可以煮點薏米粥、綠豆粥或者銀耳蓮子湯，適量放點糖，不僅營養豐富，還能清熱解暑。
另外，眼下蔬菜充足，黃瓜、西紅柿、冬瓜、茄子都可以大量食用。搭配雞蛋、牛奶、瘦肉、魚等有助於增強記憶力的食物，是理想的飲食結構。
用餐時請註意:
把平時吃飯時間和考試時間匹配起來。早餐要在考前壹個半小時吃，半小時後還有1小時，可以讓考生從吃飯的興奮狀態轉移到考試學習的興奮狀態。