推薦理由：夏天是吃蓮藕的季節，而蓮藕、糯米、桂花醬的搭配絕對是最夏天、最甜蜜美味的組合，作為壹道涼菜，爽口美味，喜歡的夥伴不妨試試！
食材：
蓮藕：3根（約800g），糯米：250g，冰糖：50g，桂花醬：50g。
制作步驟：
1、將糯米清洗幹凈，提前浸泡2小時，瀝幹水分備用。
2、將藕清洗幹凈，切開藕的前端，方便灌入糯米。
3、將糯米裝入藕的孔洞中，輕輕敲打藕，再配合筷子將糯米往裏推，將每個藕的孔洞都填滿糯米。
4、直至糯米和藕壹樣平，用牙簽將藕的兩端連接起來，藕切開的小段不用塞米。
5、將藕放入鍋內，放入桂花醬、冰糖、加入適量水，沒過藕即可。
6、冷水上鍋，水開後，中火煮20分鐘即可。
7、切片吃，就是壹道精致的涼菜，可以淋上壹些桂花蜜。
0失敗tips：幹貨看這裏！1、冰糖和桂花蜜的量，根據個人口味而定。
2、切藕容易粘刀，可以沾壹下冷水切壹刀，然後每次擦幹凈，繼續下壹步，這樣操作會比較容易。
3、蓮藕配桂花醬，絕對贊！夏季還可以冷藏壹下，吃的時候感覺在吃精致的甜品！
糖醋藕丁推薦理由：夏季天氣熱了，食欲不振，來道酸酸甜甜的糖醋藕丁，開胃又開心，做起來也是極簡單，歡迎嘗試喲！
食材：
蓮藕：壹段，老抽：1勺，香醋：2勺，白糖：3勺，鹽：1勺，澱粉：壹勺，清水：2勺。食用油：適量。
制作步驟：
1、蓮藕去皮切丁，焯水備用。
2、老抽、香醋、糖、鹽調成糖醋汁。
3、澱粉和清水調成水澱粉。
4、鍋熱油熱放入藕丁翻炒1分鐘，加入糖醋汁翻炒至藕丁均勻著色。
5、最後加入水澱粉，待湯汁濃稠時嘗壹嘗鹹淡，適當加鹽調味。
酸甜可口的“糖醋藕丁”就做好了，喜歡吃肉的也可以放點肉絲壹起炒，口感更豐富喲！