牛奶性平味甜，含有豐富的蛋白質、水、不飽和脂肪酸、維生素、膽固醇、鈣、磷、鉀等礦物質，而香菇性平味甜，主要成分是水、糖、大量的維生素D、蛋白質、纖維素、維生素C、磷、鉀等微量元素。這兩種食物營養豐富，性質口味壹致，成分不會沖突。
2蘑菇和牛奶的營養成分是什麽？1.補充營養蘑菇富含纖維素、維生素和礦物質，牛奶富含蛋白質。它們屬於不同種類的食物，富含各種營養素。吃了它們可以營養互補，可以滿足人體對各種營養素的需求，維持自身的生理功能。
2.保護心腦血管疾病牛奶含有豐富的蛋白質，能抑制血脂升高，降低膽固醇。香菇中還含有香菇多糖等有效成分，對心腦血管疾病有壹定的防治作用，所以壹起食用有利於保護心腦血管疾病。
3、增強抵抗力蘑菇含有豐富的維生素和礦物質，而牛奶中含有大量優質蛋白質。這些營養素可以為體液免疫提供營養原料。長期適量食用，有利於增強機體抵抗力，提高免疫功能，預防疾病。
4、增強體質香菇含有豐富的維生素、維生素C、鉀、鋅、鎂等礦物質，同時牛奶中蛋白質的含量也不低，這些營養成分有利於提高自身免疫功能，能增強體質，預防疾病。
3香菇牛奶的做法牛奶燉香菇食材:1幹香菇，500ml牛奶。
練習:
1，香菇提前泡幹切片備用；
2.先將香菇煮熟，然後倒入牛奶，小火煮沸，即可食用。
4牛奶燉蘑菇可以治療鼻炎嗎？牛奶燉蘑菇不能治療鼻炎。
首先，牛奶燉蘑菇只是壹道普通的菜，對鼻炎沒有治療作用。只能補充營養，增強身體抵抗力。其次，引起鼻炎的因素復雜多樣，需要對癥下藥才能起到壹定的治療作用。僅僅依靠牛奶燉蘑菇是不實際的。建議積極就醫，遵醫囑進行規範治療。
另外，如果對牛奶過敏，很容易加重過敏性鼻炎的癥狀。而且過敏性鼻炎患者對壹些東西過敏，包括食物、蔬菜、水果。牛奶本身富含蛋白質，也會引起過敏。