冬蟲夏草作為壹種非常珍貴的中藥材，很受歡迎。冬蟲夏草的吃法很多，比如很多人用它來燉湯，於是就有了冬蟲夏草燉雞湯、冬蟲夏草湯等壹系列滋補食品。
1.蟲草燉雞湯
材料
材料:鮮雞肉300克蟲草15克
工作方法
1.將新鮮雞肉洗凈，切碎。生姜去皮切片。
2.將冬蟲夏草、雞塊、姜塊放入紫砂壺中，
冬蟲夏草作為壹種非常珍貴的中藥材，很受歡迎。冬蟲夏草的吃法很多，比如很多人用它來燉湯，於是就有了冬蟲夏草燉雞湯、冬蟲夏草湯等壹系列滋補食品。
1.蟲草燉雞湯
材料
材料:鮮雞肉300克蟲草15克
工作方法
1.將新鮮雞肉洗凈，切碎。生姜去皮切片。
2.將冬蟲夏草、雞塊、姜塊放入紫砂壺中，加入開水，小火燉2.5小時，加鹽調味。
3.如果沒有紫砂鍋，就拿壹個燉鍋，放入食材，加入開水，用大鍋小火燉2個半小時。
二、冬蟲夏草排骨湯的做法
1.有選擇的洗蟲草花。
2.姜切片，排骨焯壹下，玉米切段。
3.所有材料放入電壓力鍋，倒入足夠的水。
4.將電壓力鍋設置為煲湯程序，並設置預約時間。
5.燒好後加鹽調味，取出。
烹飪訣竅
1.選擇冬蟲夏草花，浸泡清洗幹凈。
2、肋骨溺水，可去除血沫。
3，因為是傻子版，所以材料放在壹起壹起煮。有時間打理的話可以先燉排骨，半小時後放玉米和蟲草，半小時後放枸杞，燒10分鐘關火。
4、倒壹點鹽調味，就可以出鍋了，不用再放別的了。
三、鮮蟲草湯的做法
材料:老母雞半只，姜壹塊，鮮蟲草1兩塊，鹽少許。
練習:
1.將蟲草洗三遍，用清水浸泡30分鐘。生姜洗凈切片備用；
2、老母雞摸幹凈，剁成大塊，內含蛋黃，註意不要打碎；
3.鍋中放清水，將雞塊焯水5分鐘(蛋黃不用焯水)；
4.清洗濾網，清洗容器，過濾掉用雞塊焯水過的水；
5.取出雞塊，過濾雞塊的水，重復三四次。
6.水煮雞塊。
7.將水煮雞塊的過濾水倒入湯鍋中，將姜片和水煮雞塊放在壹起。加入適量的開水(因為煮的時間長，需要多放些水。燉肉會很容易；)
8.蓋上鍋蓋，慢燉。家裏砂鍋壞了，就用這個湯鍋。砂鍋湯應該更好)
9.煮壹個半小時後，放入洗凈的鮮蟲草花壹起煮。
10，當當當當，好的，撒壹點鹽就行了(要保持雞湯的原汁原味和鮮美，所以鹽壹定要適量，盡量少，嘗壹嘗就好)。又濃又好吃，雞湯就煮好了。