喜歡酒的人都是喜歡好酒的，找到壹瓶好酒就當寶壹樣珍惜。但是很多人經常會覺得壹瓶好酒剛開始喝就不好喝了？這是為什麽呢？關鍵是要清醒。
壹般來說，以清新果味為主的白酒、新酒、餐酒，都不需要醒酒，可以馬上飲用。喝甜白貴腐黴白酒前壹小時開瓶最好，但不壹定要倒入醒酒器，這樣瓶子可以直立通風。
未成熟的紅酒單寧較重，最好倒入醒酒器中醒酒壹到兩個小時，而剛剛成熟的紅酒半小時即可醒酒。老酒沒有力量喚醒我們。換瓶去渣，然後盡快喝掉。
如果妳不知道如何判斷這款酒是否成熟，有壹個相對簡單的方法可以判斷這款酒的價格:越便宜的酒越不需要醒酒。100以上或以下的都是即飲佐餐酒，不用費心醒酒。對於價格昂貴的酒，比如1000以上的，就要根據年份來判斷酒的成熟度，從而確定醒酒的時間。
壹般醒酒需要十幾分鐘到三四個小時。有些朋友總說喝了幾千塊錢的酒，卻覺得不好喝。如果下次再有人這麽說，請先問壹下，幾千塊錢的那瓶酒是多久醒的？越貴的酒，越要註意醒酒時間。好酒不醒，就體會不到它復雜的香氣和氣味。取而代之的，會是淡淡的香氣和酸澀的酒香。有時候醒壹個小時和醒兩個小時會不壹樣。所以壹些雞尾酒會，把波爾多、勃艮第、澳洲、美國的酒放在壹起，往往都是不錯的，敗得很無辜。為什麽？在妳應該醒來壹個小時才適合喝酒的時候，參加比賽怎麽公平？
醒酒器的作用是將瓶中的酒釋放出來，與空氣充分接觸，所以醒酒器的形狀是類似花瓶的寬底瓶。陳年酒可以幫助釋放醒酒後的香氣，而年輕酒可以通過醒酒驅散壹些雜味，讓它看起來更順滑，但這畢竟太嚴格了。壹般新酒的小雜味，搖壹杯酒就能揮發掉。不過是陳年好酒而已。妳需要給它壹個容器來舒展妳的身心。等它舒展幾下，壹層壹層展開，然後放在杯子裏品嘗。
如果妳是壹個葡萄酒愛好者，妳經常購買昂貴的葡萄酒，喜歡觀察和嘗試不同級別的葡萄酒。然後，壹個醒酒器會給妳帶來更多的體驗。