瑪格麗特披薩——最經典的意大利披薩
比薩底:(兩個薄底32厘米大比薩的量)
酵母2茶匙；1茶匙蜂蜜；200毫升溫水；2杯面粉；加入適量面粉進行揉面；2湯匙橄欖油。
練習:
1.酵母、蜂蜜和水混合，在溫暖的地方發酵10分鐘，直到出現氣泡。
2.將面粉碗放大，中間挖壹半，倒入酵母混合物和油，然後將面粉攪拌成面團。
3.用手揉面團5-7分鐘，直到面團光滑有彈性。
4.將面團放入抹油的碗中，用保鮮膜包好，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。(如果喜歡吃薄底，發酵時間可以短壹點。)
披薩餡料:
番茄醬1/3杯；新鮮羅勒葉1小把，切碎；大蒜1瓣，切碎；4塊水牛芝士(100g)，切成薄皮，厚度1cm；2湯匙磨碎的帕爾馬幹酪；8-10櫻桃番茄，對半切開；橄欖油適量；適量裝飾羅勒葉。
練習:
1.把烤箱預熱到240度。
2.用手拍打發酵好的面團，排出裏面的空氣，在撒了面粉的案板上分成兩塊。每壹塊用搟面杖搟成直徑約25 cm的薄餅，放入抹了少許油的披薩盤中。
3.將切碎的羅勒葉和蒜末混合在番茄醬中，均勻地塗在比薩餅的底部，周圍留有約2厘米的空白。
4.切好的馬蘇裏拉水牛芝士片鋪在上面，薩帕爾梅桑芝士和櫻桃番茄。
5.撒上少許橄欖油，在預熱好的烤箱中烤8-10分鐘，直到奶酪融化，披薩底部變脆，周圍的披薩變成金黃色。
6.取出披薩，倒上幾滴橄欖油和羅勒葉，趁熱享用。
南瓜奶酪脆皮披薩
向蛋糕中加入2瓣切碎的大蒜、1/4杯橄欖油、新鮮奶酪、幾片百裏香葉和4杯新鮮磨碎的帕爾馬幹酪。將南瓜肉切成漂亮的多邊形，放入面餅中，用橄欖油和鹽調味，放入烤箱烘烤30分鐘左右，取出後撒上10-15片鼠尾草。
草莓芝麻菜火腿披薩
烤箱預熱245攝氏度，在蛋糕底部刷壹點橄欖油，撒上鹽，半杯新鮮奶酪，8盎司新鮮馬蘇裏拉奶酪片，1/2杯切片草莓和1枝新鮮迷叠香。在烤箱裏烤10到15分鐘，直到奶酪融化，蛋糕變成金黃色。加入切絲的0.4片火腿，帶1小枝的新鮮迷叠香葉，帶2小枝的新鮮薄荷和兩杯芝麻葉。最後撒上鹽和紅辣椒片裝飾。
布法羅雞披薩塊
烤箱預熱到204攝氏度，把超市買的披薩烤8分鐘。倒入238毫升雞翅醬，210克切好的熟雞塊，60克切好的奶酪，60克磨碎的馬蘇裏拉奶酪，2顆切好的大蔥。繼續烤披薩6到10分鐘，直到芝士融化開始起泡。
通心粉披薩
按照包裝說明煮壹包通心粉，取出瀝幹水分。向鍋中加入3片美國奶酪和3/4杯牛奶，用小火攪拌，制成奶酪醬。在披薩上刷上1/4杯橄欖油，撒上半杯碎芝士和芝士醬，230攝氏度烤7到10分鐘。