所需食材:大米300g，雞蛋2個，蔥花5g，黃瓜1段，胡蘿蔔1根，香菇1朵，蝦4只，火腿適量，玉米粒罐頭50g，
所需調料:鹽1g，味精1g，胡椒粉1g，香油1g，料酒2g。
生產方法:
1，提前打散米飯，雞蛋放入碗中攪拌均勻。
2.蝦仁切小丁，香菇、黃瓜、胡蘿蔔洗凈切小丁，火腿切小丁，玉米粒用水洗凈。
3.炒鍋放少許水，加入少許料酒，依次放入蝦仁、香菇、胡蘿蔔、火腿、黃瓜，撈出涼水瀝幹。
4.炒鍋洗凈，加入少許底油加熱，加入蛋液翻炒。然後加入蝦仁、香菇、胡蘿蔔、火腿等食材，大火翻炒去除水分。
5.加入米飯，翻炒均勻。盡量不要壹團飯。攪拌米飯。
6、加鹽和味精調味，炒勻，撒少許蔥花，淋入香油。
第二，混合炒飯
所需食材:大米1份，雞蛋2個，鮮菇2個，泡椒1，鮮筍1，黃瓜1。
所需調料:鹽1g，味精1g，雞精1g，色拉油20g。
生產流程:
1，鮮菇洗凈切丁，鮮筍洗凈切丁，泡發木耳切碎，火腿切丁，黃瓜洗凈切丁備用。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，直到雞蛋混合物完全混合。
3.炒鍋倒入少許水，放入鮮菇、鮮筍、木耳、火腿、黃瓜。
4.炒鍋倒入少許色拉油，加熱。加入雞蛋，快速翻炒。加入蘑菇、竹筍、木耳、黃瓜和火腿丁，攪拌均勻。
5、加入米飯翻炒，加入少許鹽、味精、雞精調料翻炒均勻，加入蔥花。
三、醬油炒飯
所需食材:剩飯1碗，雞蛋2個，蔥花適量，黃瓜1根。
所需調料:東谷醬油5g，味精1小勺，生抽3g。
油炸過程:
第壹，先把吃剩的飯打散，不要飯團。
二、雞蛋打散，用筷子攪拌均勻，蛋清和蛋黃充分混合。
三、黃瓜洗凈切成筷子丁，小蔥洗凈去根，切成蔥花。
四、炒鍋加熱，倒油，加入少許底油。加熱後蛋液快速攪拌分散。
5.將米飯翻炒，倒入東谷醬油和味精調味，拌入少許醬油翻炒均勻。
6.加入黃瓜丁翻炒幾下，撒上蔥花。