三七燉雞是用三七、母雞制作的壹道家常菜。口味鮮香，具有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。
食用三七禁忌：?
1、心臟傳導功能不良者、陰虛口幹者、陰虛導致的血瘀痛經、崩漏等證者、孕婦以及婦女月經期、哺乳期均當慎用。此外，少數患者服用三七及三七制劑後可能出現口幹、頭昏、失眠、惡心、嘔吐，有出血傾向（痰中帶血，鼻、牙齦出血，月經過多），甚至誘發食管炎、過敏性藥疹、過敏性休克、過敏性紫癜等，這時應馬上就醫，密切觀察。
2、三七與他汀類降脂藥合用時，會增加他汀在血液中的濃度，引起不良反應。與抗凝藥物或抗血小板藥物如阿司匹林等聯用時，可增加抗凝或抗血小板的臨床效果，有可能引起出血。三七與青黴素、鏈黴素、磺胺類等抗菌藥同時使用可導致藥物性皮炎，與尼莫地平等降壓藥物聯用時，可增高其血藥濃度，有引起低血壓的風險。
擴展資料：
三七粉的誤區
1、生吃用開水：大家知道生病吃藥或是調理身體吃補品很多都要用到水，因此有些人吃三七也用開水，其實這是不對的。使用滾沸的開水沖服三七粉，原本的生粉被燙熟，相應的藥效也發生改變。幾百年來的經驗總結出了三七的功效：生醫熟補。三七的很多功效都需生吃才能達到，比如祛斑養顏、活血化瘀、調節三高、抗血栓等。
2、有病才吃三七：平時也可以適當的吃壹些三七，並不是非得有病了才能吃。根據臨床經驗證明，三七是集防病、治病、保健三位於壹體的藥食同源的中藥，且長期服用三七幾乎沒有副作用。長期服用三七粉，可軟化血管、促進血液健康，有效預防各種心腦血管疾病。對於女性朋友，三七粉還有活血祛斑養顏的功效。
3、大量服用三七：三七的功效與作用是很大，不過大量服用三七是不行的。人體每天能吸收的三七的量是6-9克，超出部分將被排出體外。所以，無論是治病還是保健，使用三七需掌握的壹個原則是：科學用量，長期堅持。
百度百科-三七燉雞
人民網-保健品不能代替藥?三七不是人人皆宜
人民網-三七粉可以長期服用嗎？詳析三七的功效及誤區