種大蒜壹般不需要剝皮。大蒜皮可以保護大蒜的營養器官，有助於提高發芽率。雖然水培大蒜也可以剝皮，所以發芽速度會更快，但是不能保證發芽率，所以壹般不建議剝皮。在種植蒜苗前，應將患病、幹腐、受傷的蒜苗剔除，將蒜瓣按大、中、小三個等級分級，然後浸泡。土壤疏松肥沃，排水良好，富含有機質，前茬作物無病蟲害。土壤要翻耕，暴曬消毒，施足基肥。播種後要做好水、土、追肥。
種大蒜壹般不需要剝皮。大蒜皮可以保護大蒜的營養器官，有助於提高發芽率。雖然水培大蒜也可以剝皮，所以發芽速度會更快，但是不能保證發芽率，所以壹般不建議剝皮。在種植蒜苗前，應將患病、幹腐、受傷的蒜苗剔除，將蒜瓣按大、中、小三個等級分級，然後浸泡。土壤疏松肥沃，排水良好，富含有機質，前茬作物無病蟲害。土壤要翻耕，暴曬消毒，施足基肥。播種後要做好水、土、追肥。
第壹，妳剝蒜苗嗎？
1，蒜苗是蒜苗。種植大蒜壹般不需要剝皮，尤其是土培。大蒜皮可以保護大蒜的營養器官，有助於提高發芽率。水培大蒜可以剝皮，也可以不剝皮，但壹般不建議剝皮。雖然去皮的大蒜種植後發芽較快，但不能保證發芽率。
2.播蒜種的時候，要把蒜掰成塊，去掉跟，去掉碎蒜瓣。最好提前曬2-3天，這樣蒜瓣比較松散，容易折斷，也能促進大蒜種子發芽。
二、大蒜苗的種植方法
1，種子處理
選擇高產、抗病品種，播種前剔除患病、幹腐、受傷的蒜種，選擇籽粒飽滿、有光澤的蒜瓣，碎蒜瓣時按三級分類。播種前三天，將蒜瓣按等級裝在容器中，用水浸泡，每天換水壹次，使蒜種充分吸水。排水後播種，等待發芽。
2.整地和施肥
選擇排水良好、有機質豐富、前茬作物無病蟲害的疏松肥沃的土壤，尤其是砂壤土，翻土、暴曬消毒。然後每畝施足基肥和優質充分腐熟的有機肥。施肥後，將基肥和土壤混合並攪拌以制備土壤。
3、適時播種
播種時，溫度應為17-19℃。播種前做壹道寬1.5m的畦，按20-23cm的行距開溝(溝深10cm)，然後按5cm的株距放蒜瓣，根據種植面積控制播種量，不宜過密。播種時要分階段播種，保持蒜種直立、不均勻，使覆土厚度壹致，保證出苗整齊。播種後可將覆土填至尖端，保證後期出苗不會不齊。
4.田疃管理
種植後，給根部澆水，以促進蒜瓣的發芽和出苗。出苗後再澆壹次水育苗，地幹後用鋤頭保墑，防止土壤板結。澆水要和培土壹起進行，使壟高5-7厘米。當幼苗長到壹定高度時，可適當噴施赤黴素，以利於莖葉的發育。從苗期到鱗莖收獲的各個生長時期，根據生長發育特點、肥料需求和吸收情況，分階段進行追肥。追肥壹般以氮肥為主，配以磷、鉀肥和各種微量元素。
5、適時收獲
蒜苗應在產量達到高峰時采收，壹般在株高35cm時即可采收。蒜苗是多產的蔬菜。壹般來說，壹級苗可以在冬季開始前根據市場情況出售。收獲的時候不能連根拔起蒜苗，因為蒜苗是在根的基礎上誕生的。註意去除須根和老葉。