救心菜是壹種效果極佳的綠色菜肴。它不僅含有人體必需的多種營養物質，而且是壹道具有極佳食療效果的菜肴。人們食用後，能促進血液循環，養心護肝，對人的焦慮情緒有明顯的作用。另外，經常食用可以保持血管健康、柔軟、健康，可以大大減少心腦血管疾病的發生。
調節神經預防失眠
救心菜含有多種對人體有益的微量元素。人們平時食用後，這些營養素可以直接作用於人體中樞神經系統，可以緩解人的緊張、焦慮、抑郁等不良情緒，放松神經，調節情緒，明顯緩解人的失眠、焦慮、易怒等不良癥狀。
保護心臟
保護心臟是救心菜的重要功能之壹。能安神補血，清熱解毒，降低人體高血壓和血脂，改善人體心臟功能。經常食用可有效預防冠心病、心律失常、心肌缺血等常見心臟病的發生。
補血止血:日常生活中吃壹些救心菜也能起到很好的補血止血作用，因為救心菜中的鐵含量極其豐富，對於壹些缺鐵性貧血的人來說是很好的補血食物，而且救心菜中含有的壹些其他物質也能起到很好的促進人體血細胞再生的作用。所以在日常生活中，可以經常吃壹些救心菜來幫助有缺血癥狀的人，壹些出血癥狀也可以通過救心菜來幫助止血，所以在日常生活中可以多吃壹些救心菜。
調節神經預防失眠:日常生活中經常吃壹些救心菜，對人體的壹些失眠癥狀也能起到很好的調節作用，因為救心菜中含有的壹些物質被人體吸收利用後，可以幫助人體健康預防失眠癥狀，所以壹些經常失眠或者日常生活中精神狀態不好的人，可以通過吃壹些救心菜來幫助維持健康。