如今許多家中廣泛都買了電烤箱，自己做些點心，不但用材足，價位更性價比高，口味糖度也可以及時調節。例如用更健康的代糖（0卡0發熱量）替代壹般白砂糖，制作面包在高粉中添加全麥面粉或黑麥粉，那樣做出來的點心，發熱量更低，口味更豐碩。
此次依照親人規定，晚上我八點多開始做，壹個多小時將生日蛋糕搞好，用香蔥末和豬肉松搞好的吐司面包，微鹹宣軟，香醇不油膩，爸爸媽媽蠻喜歡的，有時老先生下班回來做夜宵，還會吃上2塊，尤其受親人熱烈歡迎，這兒就和分享給大家：
肉松蛋糕卷食物提前準備：蛋5個（小雞蛋用4個還可以）香蔥二根（只留綠茵茵壹部分）牛乳45克植物油45克（食用油或葵花油）低筋粉60克檸檬水（或白米醋）少量代糖60克豬肉松、色拉醬適當作法：
第壹步提前準備2個整潔的打蛋盆，雞蛋黃和蛋白分離出來。雞蛋黃盆中倒入45克的牛乳、45克的植物油，用打蛋機拌和的勻稱細致。
第二步然後倒入60克的低筋粉，拌和到細致的無顆粒的面漿就可以。然後逐漸消磨蛋白，用檸檬水或是白米醋都能夠，倒入少量在打蛋盆裏，用打蛋器挑選快速檔先消磨到聚集空氣泡狀，此刻倒入20克的代糖再次消磨；
消磨到蛋白凝結，發生紋理狀再倒入20克代糖；等消磨到蛋白顏色更白，紋理清楚就放進最終20克的代糖，直至強制聚氨酯發泡情況，當關掉打蛋機，發生簡短的彎勾情況便是就行了。
第三步那樣消磨的蛋白和蛋黃糊都做好準備，先舀1/3的蛋白放進蛋黃糊中，用矽膠鏟迅速翻拌勻稱；然後再倒入1/3的蛋白，再次翻拌；最終將蛋黃糊碗裏的液態全倒回蛋白碗中，翻拌勻稱。
第四步在烘烤盤（用是指28*28的規範烘烤盤）中鋪好油紙，與此同時將電烤箱設置160度先加熱10min。將翻拌好的蛋糕糊倒入烤盤裏，全力波動壹下，讓蛋糕糊勻稱分攤。
第五步上灑香蔥末，這兒說壹下，香蔥末壹定要瀝幹水分，能將香蔥清洗完用廚房用紙擦壹下，綠茵茵壹部分剁碎末預留。豬肉松這兒也勻稱上灑壹些，無需過多，終究烤之後還需要再卷豬肉松。
第六步將烘烤盤放進電烤箱中高層，160度烤20-25min，時長依據電烤箱的不壹樣要靈敏把握，待外表金黃色著色勻稱就可以。
將烘烤盤取下，另取壹張油紙，將烤好的蛋糕卷從油紙上取出來，翻面在新的油紙上晾涼。晾涼後將吐司面包的四邊切去，擦抹上色拉醬再上灑多多的的豬肉松，自己做當然要料足。
以後用搟面杖拉著油紙漸漸地將生日蛋糕翻卷，用油紙包囊好固定不動樣子。天氣炎熱的情況下要冷藏保存，而到冬季則能夠用個塑料袋包裝常溫保存。這種吐司面包，壹般可切分為5-6塊，壹家三口壹頓的早飯，量正好。