材料:紅薯-1/6,雞蛋-1,牛奶-2湯匙。
方法:(1)紅薯去皮,燉熟,搗碎。
(2)雞蛋煮熟後將蛋黃搗碎。
(3)將紅薯泥和牛奶用文火煮沸,並不時攪拌。
(4)粘稠時,加入蛋黃,攪拌均勻。
18李子洲
食材:栗子-5個,海帶清湯-1/2杯。
制法:(1)栗子煮熟,去皮,搗碎。
(2)海帶高湯燒開後,放入栗子煮熟。
栗子可以加強腸胃功能,幫助消化。嬰幼兒拉肚子吃栗子比較好。
19菜粥
材料:牛肉20克,1/3杯米飯,胡蘿蔔和洋蔥少許,香油和醬油少許。
方法:(1)大米用清水洗凈,牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。
(2)將牛肉放入鍋中用香油煸炒,然後將泡好的米飯煸炒。
(3)將米飯炒到壹定程度,加入胡蘿蔔和水,用文火煮,然後用醬油調味。
20味噌粥
材料:大米粥-1小碗,醬油-1/2小勺,胡蘿蔔,洋蔥,菠菜-壹些。
方法:(1)將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切件。
(2)蔬菜加清湯煮,再加米粥壹起煮。
(3)煮好後,放大醬料調味。
21胡蘿蔔粥
食材:準備適量的胡蘿蔔(胡蘿蔔)。
制作:胡蘿蔔洗凈去根;放入蒸鍋中,將米飯蒸熟,蒸熟;取出,冷卻後搗成泥狀。如果孩子喜歡甜食,也可以加壹點糖。
特點:香味適口,胡蘿蔔甘平;有健脾助消化的作用;並含有胡蘿蔔素B族維生素;脂肪糖含有大量的果膠;具有收斂和吸附的功能;腹瀉患兒進食後可抑制腸道蠕動;抑制消化不良;引起的腹瀉很合適。
22粥粥
豬腰指豬背上的瘦肉;古代人曾把它當作藥物;其性有甜有鹹;豬瘦肉富含蛋白質;還含有較多的鈣、磷、鐵等碳水化合物,可以防止營養不良。
材料:豬裏脊肉100克,粳米100克,鹽、麻油、花椒粉各少許。
制作:首先將豬裏脊肉洗凈,切成小塊;用香油在鍋裏翻炒然後;加入粳米煮粥。當粥將熟時,加入鹽和胡椒調味,然後煮沸。
特點:粥裏有肉、香油等調料,味道極佳。這種粥對人體有益,孩子經常吃可以預防貧血。