姜湯是飯前喝還是飯後喝？
姜湯味道辛辣，含有姜辣素。空腹吃可能會刺激腸黏膜，引起腸胃不適。建議飯後食用，有食物養胃，避免腸胃受到較大刺激。還有生姜不適合晚上吃容易上火，也不適合長期服用，會傷人的心情。
姜湯的小知識
姜湯是民間流行的祛寒預防感冒的藥湯。主要由生姜、大蔥、油鹽等制成。，煮成湯喝。能有效治療因吃太多生冷食物引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
壹般應選擇外表光亮、柔軟、飽滿、表皮無裂紋的鮮姜，不要選擇有皺紋、頭發幹枯發黑的。姜皮中有很多營養成分。煮湯的時候要少削或者不削，避免營養成分流失。
孕婦可以喝姜湯嗎？
相信對於大多數家庭來說，姜湯其實並不陌生。通常在煲湯時，習慣性地加入壹些生姜，以達到散寒去腥的作用。眾所周知，生姜性味辛溫，具有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等保健功效，配合紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無窮。生姜已經成為人們煲湯的必備物品，那麽身為孕婦的準媽媽可以喝姜湯嗎？讓我們壹起來看看吧。
姜湯的主角是姜。生姜既可做烹飪調料，又可入藥。雖然不是包治百病的靈丹妙藥，但確實是良藥，對很多疾病都有預防和治療作用。生姜味辛，性微溫。當它進入肺、胃、脾經時，能在肺經外發汗，並能化痰。當它進入胃經，它可以溫暖和停止嘔吐。所以生姜有發汗解表、溫中散寒、暖胃止嘔、化痰止咳、解毒的功效，所以治療感冒很有效。
對於壹般人群，適用姜湯，陰虛內熱、邪熱上盛者忌食。孕婦感冒的時候喝姜湯是可以的。生姜屬於藥食同源，對孕婦和胎兒無害。另外，姜湯中可以加入紅糖，對孕婦更有好處。
煮姜湯的註意事項
冬天準備給家人做姜湯，最好買新鮮的生姜，冷凍前不要冷凍。生姜取自根莖。壹般要選擇色澤鮮艷、膨脹柔軟、表皮無裂紋發黑的鮮姜。不要選擇有皺紋、頭發幹燥的生姜。將生姜洗凈、去水，用保鮮袋或包裝紙密封，放入冰箱冷藏，或放入常溫的菜籃子中，都是保存生姜的好方法。如果表面幹燥，皮膚略厚，可以脫皮後使用。生姜的表皮有很多營養成分。煮湯時，應少削或不削，以免營養成分流失。