原材料：荷蘭豆、生抽醬油、老抽王、耗油、鹽、姜、蒜、小米椒流程：1.荷蘭豆摘好，清理幹凈。鍋裏加水，水燒開後放進荷蘭豆煮開。2.荷蘭豆煮熟，切割成絲。姜片、蒜泥、小米椒切完預留。3.鍋裏放進適量植物油，放進姜片和壹小半蒜泥，炒出香味。4.放進扁豆絲煸炒，放進壹勺生抽醬油、壹勺老抽王、壹勺耗油，再次炒勻。5.加入適量鹽調料，放進小米椒和蒜泥，煸炒壹下起鍋。
蓮藕丸子需要食物：蓮藕肉蔥蒜朝天椒木薯澱粉紅蘿蔔1、準備壹些新鮮連藕，給連藕清洗壹下，然後給連藕鋸頭去味，再去皮，然後給連藕切碎，盡可能切碎壹點，然後給連藕放入碗裏預留再準備壹些紅蘿蔔清洗，切割成蘿蔔丁放進碗裏預留2、下面再準備壹些朝天椒，先切割成辣椒絲，先給切割成辣椒丁，然後準備壹些蒜頭，敲碎，先給剁碎蒜末，然後準備壹些大蔥給切割成蔥段，然後放入菜盤裏邊預留3、再準備壹塊豬肉，四分肥六分瘦的生豬肉就行了，然後給生豬肉切成塊，先給生豬肉剁碎餃子餡，整好的餃子餡放入碗裏，腌漬壹下，加上鹽雞精耗油生抽和老抽白胡椒粉先給足夠的拌勻。
4、下面放進蔥段再倒入連藕碎蘿蔔丁，先給足夠的拌勻，然後添加壹些玉米粉全面地拌勻，可以團成肉丸子就行了5、下面再準備壹個小盤子，提早調壹個調料汁，往碗裏添加壹些鹽雞精耗油生抽和老抽然後添加壹些木薯澱粉再加入壹些冷水全面地拌勻放在壹邊預留6、準備壹些胡蘿蔔切成蘿蔔片，再整整齊齊的擺進菜盤裏邊，然後把團好壹點的肉丸子放入蘿蔔片裏邊，放入鍋裏邊，燒沸，後轉文火再次蒸15分鐘，給煮熟蒸透7、下面鍋裏耗油放進蔥蒜辣椒丁進行爆香，炒出香味再放入整好的調料汁，小火慢燉至汁水粘稠，燉好先給熄火8、取下蒸好的蓮藕丸子，然後淋入料汁美味可口好吃的東西蓮藕丸子就完成了。
涼拌花甲提前準備食物：花蛤1斤、蒜沫、小米椒操作步驟：1、盤子裏放蒜沫、小米椒、辣椒粉、芝麻澆上滾油激起香氣，加上2勺生抽醬油、3勺醋、1勺耗油、小半碗涼開水拌勻。2、花蛤清洗加鹽泡1鐘頭，涼水入鍋燒開，花蛤都張口就可以，撈起來沖幹凈除掉空殼子，放些香萊，淋上料汁就可以。