⑴食材:土豆1、胡蘿蔔50g、四季豆50g、杏鮑菇1、油適量、鹽適量、咖喱60g、糖2g、蒜瓣4個、胡椒粉少許。
將所有蔬菜切成丁，將土豆浸泡在水中。將油倒入炒鍋，爆香蒜末。倒入咖喱塊。炒咖喱讓它變香。倒入土豆丁翻炒片刻。然後加入杏鮑菇和胡蘿蔔翻炒片刻。加入適量的水。加鹽。加糖。加壹點胡椒粉。蓋上火燉。20分鐘後，土豆熟了，加入四季豆。湯稠了就關火。
2、韓國泡菜炒土豆絲
(1)配料:土豆2個，泡菜100g，色拉油30g，醬油10ml，白糖2g，蔥，蒜，香油，芝麻。
⑵將土豆切丁並浸泡在水中，將泡菜切絲，洋蔥切末，大蒜切末。用少許色拉油在炒鍋裏炒泡菜絲。加入壹勺韓國辣椒醬繼續翻炒。加入土豆絲翻炒片刻。加入壹些泡菜汁，翻炒。加入洋蔥和蒜末翻炒片刻。加壹勺醬油。壹點糖。倒入香油翻炒均勻。關掉暖氣。裝盤，撒上熟芝麻。
3.番茄炸土豆片
(1)食材:番茄400g，土豆300g，油適量，鹽適量，綿白糖適量，白醋適量，雞精少許，牛至葉1/8勺，蔥1/4勺。
(2)西紅柿洗凈，切成厚片。土豆去皮，洗凈，切片。用冷水沖洗幾次，瀝幹。將大蔥切成蔥花。鍋裏放小半鍋油，油溫升高後撒幾顆蔥花，比如把薯片放在壹串小泡泡裏。中火煎，不時用漏勺攪拌，避免粘連。炸好後，在火上炸壹會兒，直到表面顏色變深。取出炸好的薯片，瀝幹油。鍋裏留少許油，放入壹半蔥花小火，炒香，再放入西紅柿。翻炒至紅油炸出。加入薯片、糖、白醋、鹽翻炒。加入雞精和牛至葉翻炒。加入剩余的蔥花，攪拌均勻即可食用。
3.辣香腸薯片
(1)配料:土豆200g，香腸200g，辣椒100g，油，鹽，蒜，姜。
(2)土豆壹個，洗凈去皮。切成薯片。加入冷水，浸泡十分鐘，以便將澱粉取出。控制水分。紅辣椒壹個，切塊。青椒壹個，切塊。蒸香腸會產生很多油，可以用來做菜。大蒜切片，姜切絲。加入蒸香腸的油，炒蒜片和姜絲。加入青椒翻炒。加入薯片翻炒，然後加鹽調味。最後，加入香腸，攪拌均勻，即可食用。