材料：排骨250克，玉米100克，節瓜150克
調味料：鹽3克，雞精5克
做法
1．排骨、玉米均洗凈，斬件；節瓜去皮洗凈，切厚片。
2．瓦煲註水燒開，放入排骨煲盡血漬，倒出洗凈。
3．將排骨、玉米、節瓜放入瓦煲內，加適量水大火燒開，改小火煲燉2小時，加鹽、雞精調味即可。
苦瓜黃豆排骨湯
材料：排骨150克，苦瓜、黃豆各適量
調味料：鹽3克
做法：
1．排骨洗凈，剁塊；苦瓜去皮洗凈，切大塊；黃豆洗凈，浸泡20分鐘。
2．熱鍋上水燒開，將排骨放入，煮盡血水，撈出洗凈。
3．瓦煲註水燒開，下排骨、黃豆用大火煲沸，放入苦瓜，改慢小煲煮2小時，加鹽調味即可。
豬排骨洋蔥湯
材料：豬排骨750克，洋蔥250克
調味料：姜絲、白糖各5克，植物油、鹽、胡椒粉、味精各適量，醬油10克
做法：
1、將洋蔥洗凈，切塊；排骨洗凈，斬塊，加洋蔥、醬油、胡椒粉、味精、姜、鹽腌15～30分鐘。
2、起油鍋，將排骨煎至八成熟。
3、凈鍋上火註油，放入洋蔥爆香後，倒入排骨及腌排骨的汁，加水，用小火燉1小時後，放白糖煮入味後出鍋即可。
海帶排骨湯
原料：幹貝，排骨，海帶
做法：
1.幹貝溫水泡發洗凈，排骨入開水鍋入汆湯掉血水後撈出。
2.海帶洗凈後改刀。
3.所有材料壹起放入高壓鍋，上汽後八分鐘關火，加鹽調味。
排骨海帶蘿蔔幹
材料：排骨400克、海帶300克、蘿蔔幹200克、蔥1小段、姜1片、棗、紅椒適量。
調料：鹽、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖適量。
做法：
1.將排骨放進涼水裏，燒開後去除血沫，沖洗幹凈。
2.海帶和蘿蔔幹泡12個小時後洗凈待用，棗用水清洗幹凈。
3.鍋中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加鹽、老抽、冰糖上色出香。
4.將排骨、海帶、蘿蔔幹和棗壹起倒入高壓鍋上汽後壓20分鐘即可。