首先，絲瓜
老壹輩有句話叫“立秋後不能吃絲瓜”。據說立秋後的絲瓜，也就是所謂的“秋絲瓜”，生瘡的人是不能吃的。吃了之後瘡毒會復發，說明秋絲瓜“有毒”，但這種說法有爭議。
資料顯示，絲瓜營養豐富。瓜類蔬菜中，蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵、維生素A、C的含量相對較高。此外，絲瓜還有很好的藥用和清熱功效。夏天吃絲瓜很好。所謂立秋後的秋絲瓜，不是因為它“有毒”，而是因為它涼，所以不宜多吃。
第二，西瓜
中國民間有“秋瓜傷胃”的說法，也有“立秋後的西瓜不能吃”的說法。營養專家指出，西瓜是涼的。立秋以後，隨著氣溫的降低，胃腸道對寒性食物的適應性會降低。西瓜可以吃，但是不能多吃。吃多了會刺激人體腸道，容易導致腹瀉，尤其是脾胃虛寒的人。立秋後建議少吃或不吃。
不過，營養專家也表示，雖然民間諺語有壹定道理，但人們不應以偏概全。立秋後能不能吃西瓜，主要看氣溫和每個人的體質。如果氣溫持續偏高，吃西瓜仍然是大多數人防暑降溫的好選擇。
第三，生姜
我國中醫有“冬吃蘿蔔，夏吃姜”的養生觀。生姜味辛、辣，入肺經、脾經、胃經。夏天吃生姜可以發汗降溫，散寒健脾胃。但是當妳在初秋到達時，情況就不壹樣了。秋季養生最重要的是保護肺陰。不宜吃辛辣食物或辣椒、胡椒、桂皮、姜、蔥、酒等調味品。
尤其是生姜，古代醫書中已有告誡:“壹年之內不可食秋姜”，立秋前後少食或停食生姜。因為秋天大自然的活力開始收斂，人體的陽氣也逐漸收斂，而生姜的本性是鼓勵氣血流出，這與大自然的趨勢正好相反。這個時候吃姜就和我們養生的目的背道而馳了。
邊肖有話要說:
1.立秋後，天氣轉涼，少吃冷食。同時，避免吃幹糧。許多慢性呼吸道疾病往往在秋季復發或加重，而油炸食品等幹燥食物容易傷津耗氣，應盡量避免。
2.立秋之後，天氣依然悶熱，所謂的“秋老虎”就是指這段時間。此時飲食要開始慢慢過渡，為秋冬感冒打好基礎。