低脂肪可以降低高脂血癥的風險；高鈣可以增加鈣的攝入，如強化維生素D，含有壹定量的鎂，更有利於鈣的吸收；低糖是為了避免吃糖過多，以免容易引起糖尿病。
部分中老年奶粉添加了低聚糖。低聚糖雖然不被人體利用，但可以促進腸道有益菌的生長，如雙歧桿菌，從而達到保健的目的。同時，低聚糖還能促進腸道蠕動，預防老年人便秘，降低血糖和膽固醇。
如何給老人買奶粉
首先，包裝上的標簽應該是完整的。
外包裝上應標明名稱、地址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表和食用方法。
二、表中標明的營養成分應完整合理。
營養成分表壹般應註明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素如維生素A、維生素D、維生素C和部分B族維生素，鈣、鐵、鋅、磷等微量元素，或添加的其他營養成分。其中，蛋白質含量應為18%-25%；脂肪可分為低脂型和高脂型，低脂型含量壹般≤14%，高脂型含量壹般為14%-20%；碳水化合物含量壹般≤60%；壹般維生素A應≥1000IU/100g，維生素D ≥200IU/100g，維生素C ≥30mg/100g，鈣≥600mg/100g，鐵≥6。
三、選擇規模大、產品質量和服務質量好的知名企業的產品。
由於大型生產企業技術力量雄厚，產品配方設計更科學合理，原材料質量控制更嚴格，生產設備先進，企業管理水平更高，產品質量也有保證。
第四，要看產品的沖擊力和口感。
質量好的奶粉，調配性好，洗後不結塊，乳白色液體，奶味濃；而質量差或含乳量低的奶粉，可洗性差，即洗不掉，口感差甚至沒有奶味，或者有香精的香味；另外，澱粉含量高的產品洗後呈糊狀。
五、根據自身條件和需求，選擇合適的產品。
消費者在選擇產品時，要根據自己的身體條件和需求來選擇產品。壹般超重的人，或者高血脂、心腦血管疾病患者，應該選擇高蛋白、低脂肪的產品。其他消費者可以根據自己的需求選擇高蛋白低脂肪產品或者高蛋白高脂肪產品。