涼拌蓮藕片
配料:蓮藕、蔥蒜、小米辣、白芝麻。
(1)蓮藕去皮，切片，水煮，煮熟撈出，冷藏備用。
②加入壹勺蒜末、壹勺蔥花、壹勺白芝麻、壹勺辣椒粉、壹勺小米，倒入熱油。
③加入四勺醬油、兩勺陳醋、半勺生抽、壹勺蠔油、壹勺糖，拌勻。
(4)蓮藕切片+香菜，倒入汁液，抓勻。
涼拌娃娃菜
配料:娃娃菜、小米椒
工作方法
①將娃娃菜洗凈，瀝幹水分，切成細絲。
(2)加入壹勺鹽，腌制壹小時，撈起擠幹。
③加入小米椒、蒜、蔥，倒入熱油炒香。
④加入壹勺辣椒油、生抽、老抽、白糖、蠔油，拌勻。
檸檬酸辣蝦
食材:大蝦、檸檬、香菜、料酒、醬油、杭椒、小米椒、醋、蒜、韓式辣醬、用油步驟。
壹、洗去蝦頭和蝦線。
2.加壹勺料酒。在鍋裏煮。剝蝦。
3.蔥姜蒜末+辣椒面+小米辣+辣椒圈。倒熱油。加兩勺醬油+三勺醋+壹勺辣醬+壹勺蠔油。攪拌均勻。
4.將香菜和檸檬片加入蝦中。倒入果汁拌勻即可食用！
冷雞胗
配料:雞胗，香菜，小米辣，蒜末“步驟”
①將雞胗放入冷水中，加入姜蔥+壹勺料酒+壹勺生抽+壹勺老抽煮約15分鐘，然後撈出冷水。
2調個醬:把辣椒圈+熟芝麻+辣椒面+蒜末+坑辣椒圈放碗裏，倒熱油+兩勺生抽+壹勺老抽+壹勺蠔油+壹勺陳醋+半勺鹽和糖。
③倒入雞胗拌勻。
涼皮
配料:豆皮、粉絲、胡蘿蔔和黃瓜。
工作方法
①將蔥、姜、小米切丁，加入辣椒粉、白芝麻，倒入熱油。
②加入兩勺醬油、兩勺陳醋、半勺生抽、壹勺蠔油、壹勺糖，拌勻。
③豆皮切絲與粉絲同煮，黃瓜、胡蘿蔔切絲，加入花生，倒入調好的汁中拌勻。
冷黃瓜和玉米
配料:黃瓜、蝦、玉米、洋蔥、大蒜。
工作方法
(1)鍋中噴油，倒入玉米粒和蝦仁，翻炒1分鐘至變色，倒入壹茶匙水，燜三分鐘；黃瓜被切碎並切掉
②加入壹勺蒜末、壹勺蔥花、壹勺白芝麻、壹勺辣椒粉、壹勺小米，倒入熱油。
③加入四勺生抽、兩勺陳醋、半勺老抽、壹勺蠔油、壹勺白糖，拌勻，倒入食材，抓勻。
萬能冷醬
工作方法
1勺蒜末+1勺小米椒圈+1勺香菜末+1勺辣椒面+1勺白芝麻加少許花椒粉，倒入熱油炒香，加入3勺生抽+2勺香醋+1勺蠔油+1勺香油+少許糖和鹽。不管是拌面還是蘸餃子，通過！傳球！拿著！走吧。用！