糖尿病人能吃饅頭和面條嗎

　糖尿病是壹種無法徹底治愈的代謝疾病，只能通過謹遵醫囑、調整飲食結構來控制。糖尿病患者需要忌口的食物有很多，平日裏要避免進食含糖量高的食物，還需要避免進食高熱量的食物，特別是主食的種類，不可以過於單壹。那麽，糖尿病人能吃饅頭和面條嗎?

糖尿病人能吃饅頭和面條嗎

　糖尿病人是可以吃饅頭和面條的，但是需要控制進食量，糖尿病人每次吃饅頭和面條最好不要超過100克。糖尿病患者對主食限制主要在量的控制方面，對種類並沒有嚴格限制，可以吃的主食有許多，比如饅頭，米飯，花卷，餃子，面條等等都可以吃。

　就拿面條來說吧，加工的方式比較多，被人體消化之後，很快能夠讓血糖的水平提升，特別是那種比較松軟的更容易被吸收，升糖也比較快，所以在選擇吃面條的時候要註意，不要煮的時間過長了，要有彈性。可以先將面條加熱到半熟，然後撈出來，放在冷水當中，冷透之後，再繼續放到鍋裏煮，這樣就不容易爛了，而且口感也比較筋道，並且消化的速度比較慢，升糖速度也比較慢。

　糖尿病病人在選擇面試的時候，要盡量是多種粗糧混合在壹起的面食，比如有燕麥片，綠豆，紅豆，高粱米等做成的面食。

　在吃打鹵面的時候盡量不要喝湯，因為面湯把促進消化，讓升糖的速度也隨之變快了。

　另外吃面食還可以，增加其中蛋白質的含量，比如可以在其中加入雞蛋，或者是選用典型的意大利通心粉，既含有的蛋白質也比較高，增長的指數比較低。

　對於血糖控制差者建議多吃粗糧，這樣有利於增加飽腹感，而對血糖影響較小。老年人的飲食可以適當的放寬，可以吃壹些米糊，稀粥等等。

南瓜饅頭的做法大全

　南瓜買來後去皮去囊，切成中大塊後上鍋蒸熟，如果沒有蒸籠的話可以用微波爐，高火將南瓜轉熟就可以了。之後用勺子將熟南瓜壓扁壓成泥狀，待到南瓜泥稍微冷卻後就和入面粉，揉捏面粉制作出南瓜面團，和面團的時候就可以放入酵素了。在面團上敷上毛巾或者保鮮膜後等待南瓜面團自己發酵，慢慢的南瓜面團就會膨脹到本來體積的兩倍左右，這時候再次揉捏面團釋放出多余的面團氣體，然後按照自己的需要切成均勻的塊狀即可。面團的雙面都要保持盡可能的平滑，之後在籠屜上鋪上濕布開始蒸饅頭。南瓜饅頭的做法並不困難。

　和白饅頭相比，添加粗糧成分的饅頭普遍更受歡迎。例如玉米饅頭，南瓜饅頭等雜糧饅頭。然而之前爆出過的黑心饅頭問題導致很多人對這種粗糧饅頭有了芥蒂，不知道是不是重新染過色的處理饅頭。