練習1。提前半小時泡蘑菇。2.準備幹豆。3.準備小蔬菜。4.準備餃子皮。
5.將豆腐幹切碎。6.將蘑菇切碎，拌入豆腐幹中。7.切蔬菜。
8、拌入餡料9、加入鹽、油、雞精拌勻10，做成餃子形狀。
11，鍋中燒開水12，放入餃子，煮三次。
材料:大蔥50g，大豆油25g，面醬50g，姜末5g，精鹽1g，味精1g，香油25g，胡椒面0.5g。面粉500克，蔬菜500克，油豆腐50克，雞蛋2個，木耳50克，水粉條75克，海苔幹25克。
1.將雞蛋打入碗中，翻炒至熟。將豆腐、木耳、粉條切碎，蔬菜洗凈切碎擠出水分。將上述原料混合在壹起，加入面糊、蔥姜末和胡椒面。將大豆油、芝麻油、味精、精鹽混合成餡。
2.將面粉和冷水混合，揉成面團。揉成均勻後，放入60劑，壓平，逐壹搟成圓形薄皮。
3.左手拿皮，右手放餡，雙手合十，緊捏嘴巴，包餃子。
4.鍋裏放水燒開，餃子放鍋裏，慢慢在鍋裏推來推去。當餃子浮出水面時，蓋上鍋蓋，將它們煮熟。
1，胡蘿蔔，大白菜(量最大)，香菇，黑木耳，細粉絲，全部打碎勾兌，拌色拉油和鹽。不要油炸它。
2.用自己的面粉和好的面團做成面團，包好餡。水開了，就可以下鍋做飯了。
3、調味醋做法:用醋加少許醬油和少許香油(也可以根據個人口味加辣油或芥末。)?
餡料:香菇5、6個(喜歡可以多準備壹些)。豆腐250克左右，白菜半顆(芹菜、蓮藕、白蘿蔔、薺菜等。也可以根據自己的喜好使用)，生姜。
調料:鹽、醬油、香油、食用油(有的人喜歡五香粉，準備壹下也行)。步驟:
1，用刀將所有材料剁碎，包菜和蘿蔔中控制部分水分。
2.將剁碎的材料翻炒，放油，加調料等。
3.用準備好的皮革包裹餃子。
因為餡料是熟的，所以很容易下鍋。壹旦皮熟了，就可以吃了。