1，按照零食的溫度分類，可以分為常溫零食、涼零食、熱點。
2.根據西點的用途，可分為零售小吃、宴會小吃、雞尾酒小吃、自助小吃和茶點。
3、根據廚房分工，可分為面包、蛋糕、凍品、巧克力、精制點心和工藝造型。這種分類具有很強的通用性，基本包含了西點制作的所有內容。
4.根據產品加工工藝和毛坯性質，可分為蛋糕、混合蛋糕、酥餅、面包、泡芙、餅幹、冷凍甜食、巧克力等。這種分類方法廣泛應用於工業和教學。
可見西點的範圍更廣，包括法式甜品。
西點本身就是壹個神奇的存在，好吃，安慰妳的靈魂，大飽眼福。除了甜品本身的精致，引人註目的甜品設置也會為甜品增色不少。
西點如何更有吸引力？每套之前腦子裏壹定要有壹個主題和思路。比如妳想要什麽風格的？日式鮮還是韓式甜？這些需要根據甜品的性質和不同背景材料的特點來組合搭配。
對於西式蛋糕，在某些場景下，擺盤是非常重要的。感覺題主沒有經驗。我建議不要壹下子模仿。有些盤飾品看起來簡單，做起來卻比較難。這比什麽都難。
不知道題目需要什麽，建議從貼花開始練習。
1.用餅幹糊噴嘴在轉盤上擠出30個大小形狀相同的點。
2.在裱花袋上剪壹個小口。擠好的奶油直徑2mm左右，然後開始拉線，要求直線，就可以做花籃了。這個網站上有詳細的教程。
3、搖蕾絲，從最簡單的裙子開始，要求連續均勻的做壹個十寸蛋糕的蕾絲，然後熟練掌握3-5種。
4、學會制作3-5朵簡單的花，如玫瑰、百合、菊花、牡丹等。，要求速度快，圖案美觀。可以參考在線教程。
也許妳會問，我想練盤飾，我為什麽要這麽做？其實做完以上，妳會發現所有擠出來的菜，或者需要用紙袋做的菜，不管是奶油還是果醬，到妳手裏都會得心應手。其實那些也不是沒用，而是練習妳的控制力。只有基本功紮實了，才能走其他的創新。