隨著天氣越來越熱，夏天也正式的到來了，在夏天的時候，所有的蔬菜水果品種也開始上市了，這個時候是最為豐富的時候，而在眾多的水果蔬菜當中最常見的壹種蔬菜就是苦瓜了，那麽長吃苦瓜的話對身體都有哪些好處呢？苦瓜到底怎麽做才能不苦呢?
苦瓜怎麽做才能不苦雖然很多人都知道苦瓜對於身體的好處有很多，但是往往人們也受不了苦瓜的苦味，從而放棄了吃苦瓜。而這也讓人們非常的煩惱，究竟苦瓜怎麽做才能去除掉裏面的苦味呢？其實方法是非常簡單的。
無論我們是用來涼拌還是用來炒著吃，在制作之前我們都可以將苦瓜切成想要的形狀之後，放入到清水當中浸泡壹下。
浸泡的時間也不用太久，大概壹個小時左右就已經足夠了。在浸泡的過程當中，苦瓜裏面的苦味素就會隨著水的浸泡逐漸的稀釋掉，這樣苦味就會減少了壹大半。
但是對於壹些對苦味比較敏感的人群來說，可能光是簡單的浸泡還不足夠，那麽這個時候我們就可以將浸泡好的苦瓜放入到熱水當中去焯壹下。
焯好之後的苦瓜用清水再重新清洗壹遍之後，苦味就會消失了至少90%。而這樣制作好的苦瓜無論是用來涼拌還是用來炒著吃的話，都不會再感覺到裏面會有苦味了，取而代之的是苦瓜的壹些清香以及水分充足和清脆的口感。
常吃苦瓜對於身體都有哪些好處1.清熱去火
人們之所以在夏天的時候喜歡經常吃苦瓜，最主要的壹點原因就是夏天天氣炎熱，很多人都會出現上火的現象，那麽這個時候就自然需要吃壹些清熱去火的食物了，然而苦瓜在夏天價格便宜的同時清熱，去火的效果也是非常不錯的，並且對於壹些食欲不振或者是經常感覺到心煩口渴的人群來說，吃了苦瓜之後這些癥狀都是會有所緩解的。
2.消腫解毒
如果在夏天的時候出現了壹些因為上火導致了眼睛紅腫，或者是咽喉出現了莫名其妙的腫痛的情況，那麽這個時候也是可以適當的多吃壹些苦瓜的，可以有效的去除身體當中的毒素，並且去腫的效果也是非常好的。
同時如果是患有糖尿病的人群，那麽在夏天的時候多吃壹些苦瓜也是不錯的，因為苦瓜當中是含有著壹種和胰島素非常相似的成分的，可以幫助減輕胰腺的負擔，並且控制血糖的效果，也會更加的明顯。