火龍果是仙人掌科多年生攀緣多肉植物，又稱“紅龍果”、“火龍果”、“仙蜜果”、“玉龍果”。原產於中美洲的哥斯達黎加、危地馬拉、巴拿馬、厄瓜多爾、古巴和哥倫比亞，後傳入越南、泰國等東南亞國家和我國臺灣省，中國大陸的海南、廣西、廣東、福建、雲南、貴州等省也有栽培。
火龍果植物無主根，側根廣泛分布於淺層土層，氣根多，可攀援生長。根狀莖深綠色，粗壯，長7米，厚10 ~ 1
火龍果是仙人掌科多年生攀緣多肉植物，又稱“紅龍果”、“火龍果”、“仙蜜果”、“玉龍果”。原產於中美洲的哥斯達黎加、危地馬拉、巴拿馬、厄瓜多爾、古巴和哥倫比亞，後傳入越南、泰國等東南亞國家和我國臺灣省，中國大陸的海南、廣西、廣東、福建、雲南、貴州等省也有栽培。
火龍果植物無主根，側根廣泛分布於淺層土層，氣根多，可攀援生長。根狀莖深綠色，粗壯，長7米，厚10 ~ 12厘米，有3個棱。邊緣是平的，邊緣是波浪形的。攀援根生長在莖節上，莖節可以攀援在其他植物上。有三條棱，每個莖節的凹陷處都有小刺。由於長期生長在熱帶沙漠地區，其葉片已經退化，光合功能由莖承擔。莖內部是大量充滿粘稠液體的薄壁細胞，有利於在雨季盡可能多地吸收水分。
火龍果的芽中有許多復芽和混芽原基，可提取為葉芽和花芽。花芽發育初期，在適宜的溫度條件下，可轉化為葉芽。旺盛枝的頂端組織在適當條件下也能萌發花芽。花白色，下方有巨大的子房，花長約30厘米，故又稱霸王花。花萼管狀，寬約3厘米，有綠色(有時淡紫色)裂片和3 ~ 8厘米長的鱗片。花瓣寬，純白色，直立，倒披針形，全緣。雄蕊多而細長，可達700 ~ 960枚，與花柱等長或短。花藥乳黃色，花絲白色。花柱粗，0.7 ~ 0.8厘米，乳黃色。雌蕊柱頭裂片多達24個。
火龍果果實長圓形或卵圓形，果皮紅色，肉質，頂端有橢圓形尖鱗，長10 ~ 12 cm，果皮厚，糯。果肉白色或紅色，有近萬粒芝麻，有香味，故稱芝麻果。它的名字是因為它看起來像壹個憤怒的紅色火球。裏面的果肉像甜奶油壹樣，但是上面覆蓋著黑色的小種子。質地溫和，味道清香。
火龍果是熱帶亞熱帶水果，喜光、喜陰、喜熱、喜旱、喜肥、喜瘠薄。在溫暖潮濕、光照充足的環境中生長迅速。春夏露地栽培時，要多澆水，保持根系旺盛生長，陰雨天氣要及時排水，避免感染引起莖肉腐爛。它的莖也可以生長在巖石上，而且這種植物非常抗風。只要支架牢固，就能抗臺風。它能耐受0℃的低溫和40℃的高溫，最適生長溫度為25 ~ 35℃。能適應多種土壤，但腐殖質含量高、保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤較好。
火龍果是壹種熱帶水果，最好現在就買回來吃。它不僅味道甘甜，而且營養價值高，集果、芽、菜、藥於壹身。營養成分包括蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂和鉀。它富含果肉纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B3、B12、C等。該石頭還富含礦物質，如鈣、磷、鐵和各種酶、白蛋白、纖維和高濃度的天然色素花青素。花、莖和芽和它們的近親蘆薈壹樣有效。
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