石斑魚價格基本維持在270元/斤-275元/斤。
石斑魚是壹種經濟價值很高的淡水魚，食用率為63%。在我國南方，尤其是兩廣港澳地區，石斑魚壹直被視為病後康復和體弱者的滋補珍品。石斑魚適應性強，生長迅速，運輸方便。隨著國內水產養殖業的發展和對外貿易的需要，石斑魚逐漸成為產銷量蓬勃發展的特種品種。
擴展數據:
石斑魚的存活水溫為0℃-465438±0℃，最適水溫為26℃-28℃。春季水溫達到8℃以上時，常在水體上層活動，夏季常在水體上層活動。秋季水溫降至6℃以下時，遊得較慢，常潛伏在水深處。冬季水溫過低時，它將下半身浸沒在泥土或幹草中，頭部露在水中，不吃不動。
石斑魚的跳躍能力很強。天氣悶熱多雨時，石斑魚往往會躍出水面，沿著堤岸逃跑。當有流水沖擊時，往往會激起魚兒跳躍逃跑。逃跑時，身體會像蛇壹樣慢慢向前移動。
石斑魚為什麽這麽貴？
以下供參考。
石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，被譽為“海雞”。石斑魚是壹種低脂肪、高蛋白的優質食用魚。
過度捕撈、缺乏監管和保護不力是石斑魚瀕臨滅絕的主要原因。所以石斑魚的價格會貴壹些。
為什麽不推薦吃石斑魚？
石斑魚是無毒的食用魚。
石斑魚是石斑魚亞科的總稱，屬於硬骨魚，輻鰭亞科，刺鰭亞科，鱸形目，鱸形目，科。它是壹種暖水性大中型海洋魚類，廣泛分布於熱帶和亞熱帶海域，在我國主要分布於臺灣海峽和南海。
石斑魚因其營養豐富、肉質鮮美、低脂高蛋白，在港澳地區被認為是中國四大名魚之壹，是高檔宴會的必備食用魚。價格昂貴，具有很高的經濟價值。它是我國沿海地區重要的養殖魚類之壹，在我國和東南亞國家廣泛養殖。
東興板1000元壹斤
到2020年6月24日，東方海星價格在90元/斤左右。東方海星是石斑魚的壹種，食物包括各種海魚、魷魚、貝類、蝦等。
東方星斑顏色鮮艷，非常適合在猛魚混養缸中養殖。石斑魚是壹種兇猛的食肉動物，它會吞下任何它能吞下的魚。它們也吃觀賞蝦和其他甲殼類動物。石斑魚會整個吞下獵物，而不是咬它。不會驚擾到自己咽不下去的魚。它們可以和其他種類的石斑魚混種，但是會和其他星斑打架。食物包括各種海魚、魷魚、貝類和蝦。需要經常提供壹些活的食物，足夠的營養會保持它的顏色。
擴展數據:
形態特征:
石斑有很多種。東方星斑的顏色有藍色、紅色、棕色和黃色等。它的體形比普通石斑魚長，頭也小。藍眼睛裏有黑色的瞳孔。東星斑個頭小，肉多，顏色白。
人口狀況:
自從東方星斑被列為保護魚類後，政府就嚴令禁止人們捕捉這種魚，所以東方星斑就成了壹種稀有的魚類。