1、益智燉花膠:將花膠浸泡後切成飛水片,與益智仁、巴戟天、枸杞、姜片、紅棗壹起放入燉盅中,鍋內水燒開後放入燉盅中,小火燉5小時,調味後食用。
2.花膠排骨紅棗湯:先將泡好的花膠切塊,飛水備用;排骨洗凈,切塊,瀝幹水分;將幹山藥浸泡半小時;放入華嬌、黨參、枸杞、幹山藥。、姜片、紅棗放入燉鍋內,待鍋內水燒開後放入燉鍋內,小火燉3小時,調味後食用。
3.花膠西洋參湯:先將泡好的花膠切塊,西洋參切塊,瘦肉切塊,將花膠、西洋參、瘦肉、生姜壹起放入燉盅中,待鍋內水燒開後放入燉盅中,小火燉3小時,調味後食用。
4.田七燉花膠:先將泡好的花膠切成塊,倒入水中備用。田七用清水洗凈,打碎。把田七和華嬌壹起放在燉鍋裏。等鍋裏的水開了,把它們放進去,小火燉4個小時,然後調味再吃。
5.花膠燉鴨子:將鴨子刮幹凈,放入沸水中煮5分鐘後取出備用,將刺石、幹山藥放入水中浸泡半小時,再將刺石放入鴨肚中;將泡好的口香糖切塊,將鴨子、姜片、桂圓放入燉鍋中,待鍋內水開後放入燉鍋中,小火燉3小時,調味後食用。
6.冬蟲夏草西洋參花膠燉乳鴿:乳鴿宰殺後洗凈切塊備用;將泡好的阿膠切塊,西洋參切片,瘦肉切塊。將乳鴿、冬蟲夏草、西洋參、阿膠、瘦肉、姜片放入燉盅中。鍋裏的水燒開後,放在燉鍋裏,小火燉3個小時,調味後再吃。
7.燉紅棗北芪花膠:將泡好的花膠切塊,飛水備用;將雞心、紅棗去核,將阿膠、北芪、姜片、紅棗放入燉盅內,待鍋內水燒開後放入燉盅內,小火燉3小時,調味後食用。
8、北芪當歸燉花膠:將泡好的花膠切塊,飛水備用;將黃芪、當歸和大棗分別洗凈;當歸切片,紅棗去核;將阿膠、黃芪、姜片、當歸、大棗放入燉鍋內,待鍋內的水燒開後放入燉鍋內,小火燉3小時,調味後即可食用。
9.花膠香菇雞爪湯:將雞爪放入開水中3分鐘,撈出備用;將浸泡後的杜仲膠切塊,飛水備用;香菇用清水浸泡1小時,然後去蒂切塊。將吉利丁、蘑菇、雞爪和姜片放入鍋中。當鍋裏的水沸騰時,將它們放入燉鍋中燉3個小時,然後在食用前調味。
10、華嬌螺旋豬骨湯:將豬骨放入沸水中煮3分鐘,撈出備用;將螺絲放入沸水中煮3分鐘,取出備用;將浸泡後的杜仲膠切塊,飛水備用;香菇用清水浸泡1小時,然後去蒂切塊。將吉利丁、香菇、豬骨、螺片、姜片放入燉鍋內,鍋內水燒開後放入燉鍋內,小火燉3小時,調味後食用。