黃花菜的做法1:黑木耳炒黃花菜的配料準備
黃花菜、黑木耳、食用、醬油、大蒜、蔥、高湯、植物油。
方法步驟
1.木耳洗凈，用清水浸泡，泡好後用手撕，瀝幹備用。
2.將幹黃花菜用清水浸泡，去除根部和尾部的硬莖，洗凈瀝幹備用。
3.將所有食材清洗幹凈，小蔥切末，蒜頭變成蒜泥，熱鍋註入食用油。
4、3-5層溫，爆香蒜，過壹會兒放入黑木耳翻炒，放入黃花菜。
5.沿鍋邊倒入高湯、醬油、鹽。水燒開後，蓋上鍋蓋，小火燉壹會兒。
6.黃花菜熟後，開大火收汁，撒上蔥花即可食用。
黃花菜的做法二:黃花菜蒸雞丸的配料準備。
黃花菜、雞腿、黑木耳、鹽、姜、料酒、蠔油、香蔥、胡椒粉、糖、澱粉、醬油。
方法步驟
1.將所有食材洗凈，蔥、姜切末，黃花菜、木耳用涼水泡發。
2.將泡好的黃花菜底部的硬莖去掉紮緊，木耳大塊撕成兩半。
3.雞腿洗凈後，用剪刀去掉骨頭，只留下雞塊，用姜蔥末等調料腌制15分鐘。
4、準備壹個盤子，底部放黃花菜和木耳，雞腿肉在上面，備用。
5、鍋中加水，調大火，水開後放入盤中，蒸20分鐘，即可食用。
黃花菜的做法三:黃花菜炒雞蛋的準備。
幹黃花菜，雞蛋，色拉油，鹽，洋蔥，黃酒，香油，糖。
方法步驟
1.將黃花菜浸泡在清水中，然後清洗幹凈。可以洗幾次，瀝幹，切成段。
2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和米酒，用筷子攪拌均勻。
3.將熱鍋倒入食用油，升溫至6-8層，關小火，將雞蛋炒熟，用鏟子打散。
4、倒入黃花菜，加少許水，翻炒片刻，加入鹽、糖、幾滴香油，蓋上鍋蓋煨，然後從鍋裏撒上蔥花即可食用。