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春天吃什麽菜最好吃?春季養生必吃的5道菜。

1綠豆蓮子鴿子湯:1鴿子,綠豆60g,蓮子50g,枸杞20個,姜2片,鹽1茶匙。

練習:

1,將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯鍋中,倒入適量清水。

2.鍋微開時用勺子去除表面浮沫;蓋上蓋子燉50分鐘。

3.50分鐘後,打開蓋子,放入泡洗枸杞;再煮5分鐘,撒上鹽。

功效:綠豆具有抗菌、抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒、降火的功效;鴿肉不僅營養豐富,還具有壹定的保健作用,可以預防和治療多種疾病。鴿肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴的功效。

2山藥糯米粥祛濕補脾胃食材:山藥、糯米、蓮子肉、大棗、小米。

做法:用山藥、薏米、蓮子肉、大棗(幹)、小米煮粥。粥煮好後,加壹點糖。

功效:春季雨水充沛,人體內濕氣加重。薏米有利於人體內濕氣的排出,促進體內血液和水分的代謝,並能幫助排便。山藥和薏米都有美白功效,愛美的女士不妨常吃。註意,患有糖尿病和大便幹燥的人在此粥快。

3蘿蔔絲鯽魚湯益氣健脾食材:鯽魚、蘿蔔、韭菜、姜、料酒。

練習:

1.鯽魚宰殺洗凈,魚兩側各切5刀,白蘿蔔去皮洗凈,切成細絲,小蔥洗凈切段,生姜洗凈切片;

2.鍋裏倒油,加熱。將鯽魚煎至兩面微黃,倒入適量清水、鮮肉切絲、香蔥、姜片、白蘿蔔切絲、料酒;

3.小火煮至水開,再煮10分鐘,加入精鹽和味精,取出蔥段。

功效:鯽魚具有益氣健脾、潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒、降低膽固醇的作用;白蘿蔔對胸悶、哮喘、厭食、咳嗽、痰多有食療作用。

4銀耳百合香蕉湯美容護肝材料:幹銀耳20克,鮮百合100克,香蕉2根。

練習:

1.將幹銀耳浸泡,去蒂,洗凈,蒸30分鐘;

2、鮮百合去蒂洗凈,香蕉去皮切片;

3.將上述材料放入燉鍋中,加入枸杞、冰糖和水,蒸30分鐘。

功效:銀耳百合香蕉湯含有豐富的蛋白質、糖、鉀、磷、鈣和維生素。枸杞配以補腎調理,具有滋陰潤肺、養顏生津的作用。