人參果具有多重功效，而這些功效的來源就是人參果豐富的營養成分。
1，人參果的壹大特點就是蛋白質含量高。蛋白質是人類生命的基礎，是人體的主要“建築材料”。而且人參果中的各種氨基酸與人體所需的氨基酸基本壹致，蛋白質能被人體很好的吸收。蛋白質由氨基酸組成，不僅能維持成年人的健康，對兒童的成長和老年人的抗衰老也有很好的保健作用。
2.人參果還富含多種維生素。尤其是維生素C、B1、B2和胡蘿蔔素的含量非常高。維生素是人體必需的元素，對預防腫瘤有很大的作用。而且VC還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。多吃人參果可以有效預防壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病、過敏性疾病。
3.人參果的另壹個特點是富含人體必需的微量元素。人參果富含硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素。微量元素是構成身體組織和維持生理功能的必需元素。而人參果硒含量之高，在我國蔬菜水果中極為罕見。硒是壹種強氧化劑。有了硒，人體就能維持正常的生理功能，保護心血管器官。硒還能刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強機體對疾病的抵抗力。人參果中含有的硒是有機硒，它的存在還可以降低血壓，對糖尿病也有輔助作用。
人參果的營養價值
人參果營養價值極高，富含蛋白質和多種維生素，對人體健康有諸多益處，是食療養生不可缺少的美食。按每100g人參果所含的營養，蛋白質910 mg，脂肪650 mg，胡蘿蔔素62.4 mg，維生素C C200 mg，鈣含量可高達0.91%，鐵0.11%，鈷0.67%。
人參果味甘，性溫。入脾胃。
人參果有“癌中之王”的美譽。人參果含有許多微量元素。這些微量元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能有著非常重要的作用。還能促進各種維生素的吸收，促進已經饑餓的腫瘤細胞的裂變。中國是世界上57個缺硒國家之壹。所以可以多吃人參果補硒，防治癌癥，抑制心血管疾病。
人參果的含量高於許多果蔬，每100g鮮果的鈣含量是番茄的114倍，黃瓜的36.4倍。這對中老年人和青少年增強體質、促進健康具有重要意義。