面包的選擇:
1.面包專用粉:我選擇的是面包diy店賣的面包專用粉。有吃貨回應，高筋面粉或者普通全麥低筋面粉也可以。大家可以根據實際情況嘗試壹下。體驗的過程最重要~！
2.利樂包裝純牛奶。
3.植物油或天然黃油:千萬不要選擇人造黃油，對人體危害極大。
4.酵母粉:沒有酵母粉，第壹次做面包肯定不行。
5.蛋
6.鹽
7 .糖
HOHO~！接下來，我要教妳獨家秘方。不要走開，繼續看。(主要是750克。)
1.面包機制作面包的配方(750克):
A.壹盒純牛奶:220ml(最好加熱到37度)
B.彩蛋:1-2(根據個人喜好)
C.鹽:半勺(1g)
D.糖:2-6湯匙(這個可以根據每個人的喜好增減)
E.面包粉:2.5杯。
F.酵母粉:1小勺。(用烤面包機帶來的小勺子，我選擇了安吉爾的高活性幹酵母)
G.色拉油(或黃油):2湯匙。
用面包機制作面包的方法
1.做面包的時候首先要準備好所需的材料，材料壹定要嚴格按照自動面包機菜譜的規格來準備。
這樣就不會出現劑量不均的情況。2.先把液體食材放在面包桶裏，比如誰，牛奶，雞蛋，然後調味。喜歡甜的放糖，喜歡鹹的放鹽，然後把面粉放進去，加入壹定量的酵母。
壹切準備就緒後，將面包桶放入烤面包機，然後打開電源。
4.這時候我們可以選擇其中壹個面包制作程序，然後打開面包機，面包機就會自動開始和面。20分鐘後，關閉面包機，然後重新選擇所需程序進行加工，直到面包機停止運行。
5.烘烤450克面包時，重量為700克(大容量面包機制作700克面包時重量為900克)，燃燒顏色較淺，可以使面包發酵更充分，避免烘烤顏色過深。
最後，我們必須在自動面包機的程序結束前五分鐘關閉電源。
這樣可以防止外殼太厚。選擇烤面包機時，妳需要知道以下幾點:
面包機的工作流程:混合-發酵-定型-發酵-揉面-烘焙，這也是傳統面包的制作流程。不管業務員怎麽騙妳，很多商家宣稱的烘焙工藝都離不開這六個步驟。
面包機的外形:面包機的標準尺寸是300mm240mm300mm。大小不同不影響工作效率，只是面包的大小、重量、用量不同。壹般廚師的機器上都附有烘焙教學指南。
攪拌棒:這是選擇面包機最重要的壹點。好的設計可以事半功倍。攪拌棒可分為單攪拌棒和雙攪拌棒兩種。單根攪拌棒結構簡單，容易清洗，但缺點也很明顯，就是攪拌力度不夠，揉面時容易留下死角。雙攪拌棒效率更高，不留死角。缺點是雙刀片的清潔比較麻煩。畢竟，魚和熊掌不可兼得。