1，鹵肉:東北鹵肉是壹道非常有名的東北菜。它是由著名廚師鄭興文在100多年前首創的。以前的鍋包肉其實是鹹鮮的，現在變成了酸甜的味道。不僅吃起來很脆，口感也很爽滑。
2.地三鮮:地三鮮是東北傳統名菜之壹。這是壹種由茄子、土豆和青椒制成的特色小吃。好吃又好吃，也是開胃菜。
3.雞燉蘑菇:雞燉蘑菇，這道東北經典美食相信大家都不陌生。這是東北有名的燉菜。主料是雞肉，香菇，粉條，精心燉煮。
4、烤冷面:說起烤冷面，我想大家都不陌生。每天在街上，總會看到很多小攤在做烤冷面。烤冷面原本是東北黑龍江省的傳統小吃之壹。
5.殺豬菜:殺豬菜是壹種具有東北特色的特色菜，但它不是壹道菜，而是用豬肉、豬骨、內臟做成的壹系列肉菜，可稱之為小規模的全豬宴。
6.豬肉燉粉條:豬肉燉粉條是東北最有特色的壹道菜，是東北人最喜歡的壹道菜。豬肉燉粉條也是東北四大燉品之首。來聽聽這個順口溜:豬肉燉粉條，狼嗥，這道菜是東北最有代表性的菜之壹！
7、鹵鵝:鹵鵝是東北名菜。北方人喜歡吃燉肉，所以鍋裏的鵝也是東北人最愛吃的食物。要選擇傳統的鐵鍋，無汙染的農民養鵝，輔以各種名貴中藥材和上等調料。
8.東北餃子:東北人比較喜歡的餃子主要有兩種，大蔥肉餡的和酸菜肉餡的。豬肉酸菜餃子是東北餃子的最佳代表，也是中國著名的餃子之壹。剛出鍋的東北餃子，皮薄餡多，鮮嫩多汁，吃完就停不下來。
9、醬骨:醬骨是東北的傳統菜肴，也是哈爾濱的特色美食，深受當地人的喜愛。根據配料的不同，有醬脊骨、醬排骨、醬骨條。
10、東北燉菜:東北燉菜又稱“大雜燴”，也是東北地區常見的家常菜。主料有豬肉、土豆、豆腐、木耳等。即使把所有的食材壹起放在鍋裏燉，也簡單易做。