在家蒸面條的方法1:
1，鍋裏放不超過半鍋的水，把泡好的籠布鋪在箅子上，大火燒開，水開後把面條均勻的鋪在籠布上，蓋上鍋蓋蒸15-20分鐘。
2.在燒水蒸面的過程中，把食材處理好，肉切片，蔥和青椒切絲，豆芽清洗幹凈，蔥和姜切段。
3.食材處理好後，面條基本蒸熟，換炒鍋開始煮。
4.加入蔥和姜炒香。將肉片翻炒，加入少許食用鹽調味，加入醬油調味上色。
5.依次倒入豆芽、青椒、洋蔥翻炒。在油炸過程中加入鹽和醬油。
6.菜炒的差不多後，觀察湯汁的量。壹般湯的量低於菜的量。
7.關小火，放入蒸好的面條，雙手壹雙筷子，結合鏟子把面條和蔬菜攪拌均勻。稍微翻炒壹下，怕炸就暫時關火。
8.其實攪拌均勻後就可以吃了，但是為了更軟更入味，需要稍微蒸壹下。還是用剛才蒸生面的鍋，把拌好的蒸好的面鋪勻，大火蒸5分鐘。
方法二:
1，準備材料，根據面條、黃豆芽、芹菜或豆角、豬肉或紅燒肉、醬油等材料的多少而定。
2.所有材料準備好洗凈後，先將豬肉放入食用油中煸炒，然後將芹菜或豆漿、黃豆芽放入鍋中煸炒幾分鐘，再加入醬油、食用鹽、香油、雞精。
3.將面條放入蒸籠，蒸半小時左右。然後把面條放入炒鍋裏，和煮好的壹起翻炒均勻。
4.將攪拌好的面條和蔬菜放入蒸鍋，繼續蒸十分鐘左右。
蒸面怎麽做？淡水，豆類，瘦肉，西紅柿，洋蔥，姜和大蒜，調味品。
方法和步驟
1首先，在面條的選擇上，最好選擇比較細的面條，蒸的時候容易入味，也容易煮。面條做好後，將水放入蒸鍋。水開後，把蒸好的面條放在上面，蒸六分鐘左右。
2.面條蒸熟後，放入壹個大盆中，然後倒入適量的香油。
3.將麻油倒入面條後，用手搖動面條。面條搖勻後，放在壹邊待用。
4.接下來把鍋裏的油燒開，油的量要盡量多。油熱後，放入花椒、蒜、姜入鍋炒香。妳能聞到香味後，把肉放在鍋裏煎。等肉稍微變白的時候，加入豆子和西紅柿翻炒。翻炒五分鐘左右，然後在菜裏加入適量的調料。
5.菜炒好後，放在面上，然後用筷子攪拌均勻。和面的時候可以用兩雙筷子，搖晃攪拌，盡量讓面沾上湯汁。
6.面條拌好後，把鍋裏的水燒開。水開後放在鍋上蒸壹刻鐘左右。面條煮熟後，立即將面條倒入盆中，用筷子搖動。然後就可以拿出來吃了。