1，蜂蜜柚子茶怎麽做？
1.準備壹個新鮮的柚子，適量的蜂蜜，冰糖，清水，鹽。
2.將新鮮柚子用溫水洗凈，去除表面的果蠟。
3.然後用刀在柚子上劃幾條線，把柚子皮和果肉分開。
4.然後把柚子皮平放在桌子上，再用水果刀把白色的果肉全部去掉。越幹凈的味道越不苦。
5.去除白色果肉後，將柚子皮切成絲，然後用淡鹽水浸泡後放入冰箱冷藏壹夜，因為低溫對去除苦味也有壹定作用。
6.然後將柚子皮放入冷水鍋中煮10分鐘，再將柚子皮脫水擰幹。
7.柚子皮處理完之後，柚子肉壹定要處理。壹定要把柚子肉的白筋和白皮去掉，不然會很苦。
8.將柚子皮和柚子肉壹起放入鍋中，用清水煮。煮開後加入適量冰糖，用幹凈的筷子不斷攪拌，煮40分鐘左右後關火出鍋。
9.等柚子自然冷卻後，找壹個幹凈的蜂蜜瓶，在瓶子裏放壹層柚子和壹層蜂蜜，最後把柚子完全蓋住。等壹個星期，就可以喝到好喝不苦的蜂蜜柚子茶了。
2.為什麽自制的會吃虧？
自制的蜂蜜柚子茶是苦的，但是柚子處理不當，因為柚子的皮和果肉都有壹點苦味。如果這些處理不當，用蜂蜜浸泡會使苦味更濃，從而導致蜂蜜柚子茶的苦味。
3.苦了還能喝嗎？
蜂蜜柚子茶他苦的時候能不能喝，要看具體情況。
如果是因為柚子沒有處理好，有苦味的現象可以繼續喝，不會對人體造成傷害，但是口感不是很好；如果是因為存放時間太長，而且很苦，那很可能是因為變質了。最好不要繼續喝，以免腹痛腹瀉。
4.生產中的註意事項
1.在做蜂蜜柚子茶之前，蜂蜜和柚子壹定要做好，否則會直接影響蜂蜜柚子茶的口感。
2.柚子皮裏面的白色果肉壹定要去掉，不然自己做的蜂蜜柚子茶會很苦，不好吃。
3.煮柚子時，準備好的鍋壹定要幹凈無油，否則會讓蜂蜜柚子茶變苦。
5.不能用開水沖嗎？
蜂蜜柚子茶不能用開水沖好。
蜂蜜柚子茶含有豐富的維生素C，遇到高溫會被破壞，開水的溫度很高。如果直接用開水沖泡蜂蜜柚子，不僅會使蜂蜜柚子的營養成分有壹定程度的損失，降低其功效和作用，還會影響口感，所以不宜用開水沖泡。