常見的菜譜有:燉菜、菜炒肉片、菜炒香腸、金湯魚片、雞汁菜、泡水菜、番茄味菜、紅燒肉清湯菜等。
工作方法
清湯煮蔬菜
1，準備孩子的菜。
2、剝去菜頭。
3、切塊。
4.將切好的兒童蔬菜洗凈，
5、將洗好的小兒菜放入鍋中加水。如果孩子菜不多，也可以根據自己的喜好放水，但是水太多了，湯就沒那麽香了。
6、煮10分鐘左右，用筷子插，壹插就插，出鍋就好了。
需要註意的事項
吃孩子的菜喜歡淡煮，直接用清水煮，原汁原味，甜甜的。如果用辣椒水蘸著吃，是下飯的好菜。
兒童蔬菜炒肉片
原料
兒童蔬菜，肉片，蒜2、3片，胡椒粉、胡椒粉、油、鹽、味精5、6片。
鍛煉
1，兒童蔬菜清洗幹凈，稍微老根的皮可以去掉。
2.大的切成厚片，肉切成薄片，準備2、3片大蒜，5、6片辣椒。
3.鍋裏倒油(如果是素菜，油會比平時多壹點，因為蔬菜本身是吸油的)，如果是用肉片炒，就不需要額外加油了。油熱後，先把蒜片和花椒粒放入油鍋，翻炒，然後關小火，放入肉片，慢慢翻炒油。
4、然後放入切好的兒童蔬菜。
5.開大火壹起翻炒。如果能吃辣，就扔兩塊幹辣椒。
6、勾少許鹽，快速翻炒。
7、不蓋蓋子，大火收幹蔬菜汁，期間翻幾下。
8、少許味精出鍋。孩子的菜煮的好，可以生吃，不要燉太久。
水煮泡菜
配料:兒童蔬菜和胡蘿蔔
調料:油、蒸魚、醬油。
1，準備食材和蔬菜，壹個壹個打碎，沖洗幹凈。
2、孩子的菜半包備用，胡蘿蔔切好。(喜歡吃辣的，換成小米椒。)
3、坐鍋點火加水燒開，倒入準備好的菜，再倒入少許食用油。(這道菜綠色明亮。)
4.再次蓋上鍋蓋煮開，然後取出，瀝幹水分裝盤。
5、淋上適量蒸魚醬油。
6.把鍋裏的水倒掉，然後註入適量的油燒到微微冒煙，再把熱油澆在菜上。