主料小龍蝦1000g
主營小龍蝦1000g
植物油150g黃酒150g姜絲200g火鍋濃縮底料。
輔料植物油150g姜絲150g火鍋用量200g
麻辣小龍蝦的做法
辣小龍蝦的做法
1.將小龍蝦內臟取出仔細清洗幹凈(註意用廢牙刷仔細清洗小龍蝦腹部)，生姜切絲備用；
1會認真清洗(小龍蝦開膛用廢牙刷認真清洗小龍蝦，姜切絲備用腹部)；
2.先將姜絲放入鍋中預熱去腥，再倒入約150g植物油炒姜絲；
2將姜放入鍋中預熱土腥味，倒入植物油翻炒姜約150g；
3.油熱後，將龍蝦放入油鍋翻炒至變紅；
3熱油，翻炒至龍蝦，龍蝦炸紅；
4.加入200g火鍋底料，壹起翻炒至底料炸透。
4在料末加入熱鍋200g翻炒至料末炸透。
5.將150g黃酒倒入鍋中，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜10-15min。
5黃酒150g入鍋，攪拌均勻蓋好，小火燉10-15分鐘。
廚藝1。買小龍蝦，放在蜂蜜水裏泡30-60分鐘(蜂蜜水就是壹盆清水加三五滴蜂蜜而已)，讓小龍蝦先把肚子洗幹凈。
烹飪小技巧1。買來的小龍蝦先放入蜂蜜水中養30 - 60分鐘(蜂蜜水是在壹盆水中滴三到五滴蜂蜜即可)，讓小龍蝦人先把自己的腸胃凈凈。
2.用廢棄的牙刷清洗小龍蝦腹部的汙垢。如果想保留小龍蝦的頭部，可以稍微剪掉頭部的尖端。想省事，壹刀砍掉大頭就行了。
2用廢棄的牙刷將小龍蝦腹部的汙垢擦洗幹凈。如果妳想保住小龍蝦的腦袋，可以稍微指著他的腦袋砍下來，如果妳想保命，壹刀劃到他的腦袋上就行了。
主料小龍蝦1000g
植物油150g黃酒150g姜絲200g火鍋濃縮底料。
麻辣小龍蝦的做法
1.將小龍蝦內臟取出仔細清洗幹凈(註意用廢牙刷仔細清洗小龍蝦腹部)，生姜切絲備用；
2.先將姜絲放入鍋中預熱去腥，再倒入約150g植物油炒姜絲；
3.油熱後，將龍蝦放入油鍋翻炒至變紅；
4.加入200g火鍋底料，壹起翻炒至底料炸透。
5.將150g黃酒倒入鍋中，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜10-15min。
廚藝1。買小龍蝦，放在蜂蜜水裏泡30-60分鐘(蜂蜜水就是壹盆清水加三五滴蜂蜜而已)，讓小龍蝦先把肚子洗幹凈。
2.用廢棄的牙刷清洗小龍蝦腹部的汙垢。如果想保留小龍蝦的頭部，可以稍微剪掉頭部的尖端。想省事，壹刀砍掉大頭就行了。