燉日本豆腐的做法1:
材料
材料:日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿蔔、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、醬油。
1，小心翼翼的把日本豆腐拆開，切成2厘米左右的塊；
2.其他蔬菜原料切片備用；
3.將日本豆腐用蛋清包裹，粘上生粉，放入油中炸至金黃色取出備用；
4、鍋中倒入少許色拉油，爆香蔥段和姜片，然後倒入切好的蔬菜片，略炒，加鹽、味精和少許醬油調味；
5.最後倒入炒好的豆腐，小心翻動，不然會碎，影響印象；
6.起鍋時加入少量糖(半湯匙)。如果有肉湯，加糖更好。1分鐘後關火。
紅燒日本豆腐很嫩很好吃。有降血壓消炎的作用，很有食療效果。可以很好的補充我們身體需要的鈣，可以促進我們身體的生長發育，補充能量。
燉日本豆腐的方法2:
材料
日本豆腐三條，青椒壹個，紅椒壹個，蔥白壹些，生粉壹些，蠔油1大勺，醬油1大勺，雞精適量。
1.將日本豆腐從中間切開，倒出豆腐，切成小塊。
2.青紅椒洗凈，去蒂，去籽，切成小塊。
3.將生粉倒入盤中，將日本豆腐倒入，用手小心翼翼地將豆腐裹上壹層生粉。
4.鍋裏放油，大火燒開。妳可以拿壹塊放進去試試油溫。豆腐放進去，馬上能浮起來，證明油溫還可以。
5.保持中火煎，將豆腐煎2分鐘，然後用樹籬輕輕翻動，使豆腐受熱均勻。
6.將日本豆腐炸至金黃色，即可瀝油。
7.倒油，用鍋裏剩下的油炒香蔥。
8.放入青紅椒翻炒幾下。
9.把日本豆腐放進去，翻的時候註意不要用鏟子把豆腐弄碎。
10，加入蠔油、醬油
11.把剛才用來包豆腐的剩生粉加清水和雞精調成濃汁，倒入。
12，蓋上鍋蓋燜2分鐘，小心泡勻，讓每壹塊日式豆腐都蘸上醬汁。
所以可以在紅燒日本豆腐中加入自己喜歡的食材。比如瘦肉就是很好的選擇。
我們身體虛弱，營養不良，孕婦、產婦、乳母、嬰兒等人群非常適合食用，能夠很好的滋養我們的身體，而且非常容易消化吸收，所以推薦大家食用。
紅燒日本豆腐可以說是好吃又有營養，而且非常好做。喜歡不同口味的人也可以根據自己的口味來制作。湯就不壹樣了，就是有味道，我們也可以做出自己獨特風味的食物來滿足自己的饕餮之欲。