痱子怎麽吃
煎餃的做法:
第壹步是揉面:把面團放在面板上，搟平。先用小搟面杖壓開，用大搟面杖搟成大面團。
建模第二步:先像手工壹樣按照最佳使用區域切面條，然後直接油炸剩下的邊角料，就可以不管了。然後把每個都切開，註意大小要合適。
第三步油炸:蠍子第二步折疊；
1，面粉500克，雞蛋1，植物油12克(約100克)，將面粉放入盆中，加入約250毫升溫水(熱天可用冷水)，雞蛋1，鹽12克，同時，
2、在案板上抹點油，將面條放在案板上，在面團上抹壹層油，用水搓成筷子狀的長條，分層放入盆中。刷好各層油，從頭到尾搓成壹層。
3.將面條的壹端夾在左手的虎口中，用右手撫摸面條，繞著從左手並排伸出的四個手指纏繞9 ~ 10圈，然後拿壹雙筷子，用雙手將兩端夾在包好的面條圈套中，抽出約20厘米的長度，放入七成熱的油鍋中。壹熱，馬上擰壹端壹劑半，然後把筷子拿出來。
痱子有幾種吃法？
蠍子也是回族的小吃。因地域不同，又叫糊圈、麻花頭等。拌上面粉和少許鹽，絞成細條，煎著吃，可分菜和酥；細、勻、酥、脆是極品。在寧夏各地，每逢節日，回族女同胞都會大顯身手，用不同的圖形制作各種各樣的痱子，裝點節日的氣氛。
痱子的吃法有很多種，直接吃，泡水吃，火鍋吃，煮著吃，涼拌吃等等。現在在很多食堂和早餐店，痱子也成了常見的食物，隨時都可以買到。現在痱子經常出現在非節日場合，在內地也很常見。比如四川樂山的豆腐腦加了痱子，味道還不錯。
煮雞蛋和芝麻
材料:芝麻，2個雞蛋。輔料:鹽、香蔥、黑芝麻、雞精。
1.鍋中燒開壹些水，加入兩個雞蛋燒開，調至中火，撇去煮雞蛋的浮粉。
2.待雞蛋差不多熟後，加入適量芝麻，加鹽和雞精。烹飪前撒壹些細香蔥。上菜前撒點黑芝麻。味道不錯！
小貼士:不要長時間煮芝麻，會影響口感。