1.將豆子清洗幹凈，然後切成小塊。
2、蔥、姜、蒜切末。
3.把肉切片。
4.土豆和胡蘿蔔用刀搗成鐵架塊。
5、鍋裏放適量油，先把土豆、豆角、胡蘿蔔炒熟。
6、鍋中放少量油，加熱蔥、姜、蒜末。
7.進入肉片。
8.翻炒至變色，加入醬油和胡椒粉翻炒幾下。
9.加入剛炒好的土豆和豆角翻炒幾下。
10，加入抹過菜的水。
11，燉到沒水為止。
土豆燉豆角的壹般做法
土豆燉豆角的方法之壹
1，看原料。
2、土豆胡蘿蔔切條，豆角斷段。
3.將土豆浸泡在清水中。
4、鍋中放油，大料蔥花、
5.放入醬油中煮，加入少許鹽。
6.加入土豆、豆類和胡蘿蔔。
7.翻炒均勻。
8、加水略沒過菜。
9、燉至豆角土豆軟爛，湯汁收幹，可加入少許味精調味。
土豆燉豆角方法2
土豆燉豆角怎麽做？
1，土豆去皮，切成小滾刀塊，浸泡待用。
2.去豆角第二端，用手挑成段，洗凈。
3.五花肉洗凈，切成薄片，然後放入碗中，加入醬油和味精腌制片刻。
4、姜塊松散，蒜瓣切成蒜末。
5、鍋大火加熱，倒入適量油。油熱的時候，先把姜和蒜炒壹下。
6.爆炒五花肉，加少許料酒翻炒至變色。
7.加入刀豆壹起翻炒。反復翻炒，直到刀豆變成翠綠色(大概需要兩分鐘)。
8.加入土豆翻炒壹分鐘左右。
9.加入適量醬油和鹽，加水至原料的四分之三，燒開。
10，小火燉30分鐘左右，翻炒壹兩次。
11.加入壹些糖和味精調味。如果還有很多水，就開大火收汁，盛出。
土豆燉豆角的方法三
1，根據食材和調料準備菜品所需的主料和輔料；
2、土豆去皮切塊，豆角去頭尾，去老筋，手斷成段，五花肉切大塊；
3.將花椒、八角、草果放入茶包中，幹辣椒切段，大蒜切段，洋蔥切段；
4.鍋裏加少許油，燒熱，放入土豆塊；
5.小火煎至薯塊微黃有點透明，盛出待用；
6、另起鍋，加入少許油，油熱後放入蒜片和幹辣椒片；
7.小火出香味後，放入五花肉；
8.翻炒至五花肉變色，倒入四季豆；
9.翻炒1分鐘，倒入炒好的土豆；
10，加入幹辣椒和少許鹽，加入料酒和醬油；
11，翻炒，然後放入袋泡茶和蔥；
12，加入清水，水位達到食材的2/3；
13，大火燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。