妳知道壹些關於雞蛋的美味做法嗎？其實雞蛋在我們的日常生活中是經常吃的，也有很多人喜歡吃，做法也有很多。所以我來和大家分享壹下雞蛋的美味做法。希望大家都開始做起來。
杏鮑菇炒雞蛋的美味做法1。
杏鮑菇炒雞蛋食材:1個杏鮑菇、2個雞蛋、半個青椒、適量蒜片、15g清水、適量鹽、適量食用油。
杏鮑菇炒雞蛋。實踐
步驟1，杏鮑菇洗凈，分成兩半，然後切片；
第二步，青椒切小塊，大蒜切片；
第三步:將雞蛋敲入碗中，加入少許水攪拌成蛋液；
第四步，炒鍋燒熱，放少量食用油，倒入蛋液，先不要動炒鍋，等底部蛋液凝結後再翻面，這樣雞蛋就煎成壹片片的，而不是碎的；
第五步，翻炒幾下，即可將蛋液全部取出，放入碗中備用；
第六步，炒鍋裏放點食用油，蒜片放進去炒；
第七步，加入杏鮑菇翻炒至軟身；
第八步，加入青椒翻炒片刻。我喜歡青椒的香脆口感，所以壹般會翻炒半分鐘左右。
第九步，加入之前炒好的雞蛋，再加入適量的鹽調味，翻炒均勻，即可出鍋；
步驟10，壹盤Aauto Quicker的家常小炒出鍋了，好做！少控制油量，油炸的食物不油不膩，鹽的量可以根據自己的口味來控制。
步驟11。杏鮑菇因其杏仁香味和鮑魚般的肉質口感而得名。香菇有杏仁香味，肉質鮮嫩，味道清香，營養豐富，可烹制數十種美味菜肴。
雞蛋的美味做法2雞蛋豆腐湯
材料:豆腐300克，雞蛋2個，西紅柿25克，瘦豬肉50克。
輔料:紫菜、鮮湯、味精、醬油、精鹽、姜末、香油、濕澱粉。
雞蛋豆腐湯的做法:
1.將瘦肉切成小薄片，加入適量澱粉攪拌均勻；雞蛋在碗裏打碎；西紅柿去皮去籽，切成薄片；將豆腐切成小塊，放入沸水中焯壹下，瀝幹水分。
2.然後將鮮湯倒入鍋中，加入豆腐片、肉片略煮，加入西紅柿、紫菜、醬油、精鹽、姜末燉，再將雞蛋倒入湯中，加入味精，再倒入香油，出鍋盛碗。
特點:白黃相間，湯汁鮮美。