雪花酥可以不用奶粉嗎？
沒有奶粉也可以做雪花。
雪花酥是壹種網絡名人桌面零食，突然在朋友圈走紅，在私房爆紅。有人叫雪花蛋糕，有人叫酥。很多人壹開始對這種“網絡名人”並不認同，但嘗試過之後就愛上了這種神奇的味道。餅幹吃完馬上就化了，像牛軋糖壹樣又韌又粘。濃郁的奶香味混合著堅果的香味和幹果的酸甜味道，味道鮮美。
雪花酥沒有奶粉會怎麽樣？
雪花酥可能沒有奶粉吃起來會硬壹點，但是不夠軟。然後做完之後，沒有奶粉就很容易融化，黏黏的。
做雪花酥的時候要註意火候和棉花糖的融化程度，這樣在棉花糖剛融化的時候關火做的雪花酥就不會硬了。雪花酥的做法和原料都比較簡單，但是如果在制作過程中不小心做的太硬，味道就不好了。畢竟雪花酥只有酥、軟、軟才好吃。
雪花酥不加奶粉的做法
材料:
棉花糖125g，餅幹78g，黃油25g，開心果27g，草莓幹25g。
練習:
1.在不粘鍋裏用小火融化黃油，加入棉花糖，攪拌至刷勻。
2.加入剩余的輔料，快速攪拌均勻。
3.取出鍋，放入模具，整理壓實。
4.打開陽臺的窗戶，讓它涼10分鐘，然後再割。
雪花酥介紹
雪花酥是網絡上流行的壹種小甜點。在家裏用棉花糖就可以輕松制作，口味可以隨心所欲添加。雪花酥的做法基本和牛軋糖壹樣，制作中加入了餅幹，更多的堅果和蔓越莓幹。
裏面用硬餅幹，千萬不要用脆餅幹，捏起來會碎渣！裹上壹層奶粉，像雪壹樣，所以叫雪花蛋糕或雪花酥。這是最近特別流行的壹種網絡名人零食。裏面有很多堅果，比如腰果、杏仁、榛子、南瓜子、酸甜的蔓越莓幹、酥脆的小圓餅等等。包裝精美的包裝袋，是很好的手禮！