國際素食日是什麽時候？答:每年的國際素食日是165438+10月25日。
國際素食日的由來國際素食日，或稱國際素食節，是始於印度1986的節日，定於每年的165438+10月25日。近年來，隨著人們健康飲食意識的提高，國際素食日逐漸發展成為壹個世界性的節日。每年的這壹天，世界各地的許多屠宰場、食堂、醫院、監獄等設施都會在餐食中供應素食。
吃素有什麽好處？因為肉類熱量多，纖維素少，消化後產生的糞便量大，不利於腸道蠕動。糞便長期堆積在腸道內，水分被吸收，變得幹燥，形成便秘。同時，糞便在腸道內堆積，其中的毒素被腸道吸收，會引起口臭、飽脹、嘔吐等疾病。
相反，蔬菜等許多素食中含有大量纖維素，可增加腸道蠕動，促進排便，對人體健康有益。如果不是特別嚴重的便秘，可以簡單的通過改變飲食，少吃肉多吃蔬菜來調節。嚴重便秘需要藥物治療，但改變飲食習慣仍是根本。
營養學家認為，素食主義主要是指水果、蔬菜、豆類、谷物、種子、堅果等植物的飲食習慣。隨著心臟病、肥胖等慢性病對人類的攻擊越來越嚴重，越來越多的人開始選擇更健康的飲食，包括素食。
事實上，素食主義的概念已經在國內外流行多年。此前，發表在《美國醫學會內科學雜誌》上的壹項研究稱，素食者比肉食者長壽，素食者死於心臟病的人數比肉食者少19%，死於糖尿病和腎衰竭的人數似乎更少。
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