因為立秋後，雨水減少，秋高氣爽，人體也會出現口幹、嘴角起泡等癥狀。無論什麽梨，都含有大量水分，鮮嫩多汁，肉質細嫩。具有去火潤燥、潤肺止咳、生津止渴的功效，是預防秋燥的最佳水果。
但是生吃梨還是比較涼的。如果脾胃功能較弱的人或者老人小孩壹次不能吃太多梨，容易傷脾胃，可以煮熟了吃。
比如把梨做成糖水，用梨、銀耳、糯米等做成飲料。也可以把梨做成梨汁，加壹些冰糖和木薯澱粉，放在鍋裏煮，放冰箱裏，切成小塊，就是美味的梨奶糖。軟Q彈，香甜潤喉，非常方便隨身攜帶。
這個梨奶糖是我家每年秋天做幾次的。我來告訴妳詳細的配方和做法。我經常為我的家人做這個來享受秋天。
用料:梨2個，冰糖20克，木薯澱粉35克，椰子適量。
生產步驟:
1.準備好梨、木薯澱粉、冰糖等食材。木薯澱粉是壹種由木薯制成的澱粉，超市和面包店都有出售。如果沒有，也可以用紅薯澱粉和豌豆澱粉。
2、梨有雪梨、蘋果梨、白梨等。妳可以把梨的皮刮掉，去核，切成小塊。
3.將梨塊放入高速攪拌機中。梨的含水量很高，所以不需要加水。蓋上蓋子，選擇榨汁功能，直接做梨汁。
4.將梨汁倒入不粘鍋，加入冰糖，小火燉壹會兒，直到冰糖融化。這個最好用不粘鍋操作，不然後面會粘鍋，操作起來很困難。
5.將木薯澱粉加入小碗中，加入少許水，攪拌均勻。
6.將澱粉水分三次倒入梨汁中，用刮刀攪拌。這個時候梨汁會變得更粘稠。
7.繼續攪拌，直到梨汁中的水分蒸發，變得更加粘稠。用刮刀炒壹些，然後關火。
8.取壹個玻璃容器，底部撒壹點椰子，將炒好的梨汁倒入，表面抹平，放入冰箱冷藏2小時。
9.取出後，用刀沿著容器的四邊劃，然後在倒置的案板上切成小塊。表面沾有椰奶，剩菜要放冰箱保存。
1，自制梨奶糖不加防腐劑，壹次不要做太多，最好放冰箱壹周內吃完，以免變質。如果是那種硬梨奶糖，可以存放很久。
2.在煮的過程中，加熱後會有壹些小氣泡，要及時攪拌，註意不要燙傷手。
3.澱粉不要加太多水，水多了會煮很久。煮到最後的狀態，只要粘在刮刀上就不會滴水。