面粉、黃油、雞蛋、牛奶
準備過程:
1，黃油25克融化；
2.打壹個雞蛋，攪拌均勻；
3、牛奶60ml
4.小麥粉150g，蛋糕粉50g拌少許鹽；
5.加入牛奶和熱黃油，充分混合攪拌，邊加邊攪拌，直到變成稀糊狀，最好粘稠均勻。
烘焙:
1.華夫餅烤箱預熱3分鐘，然後在上下內膜上均勻抹上黃油，在下層加入準備好的蛋糕糊。
2、慢慢合上蓋子，註意不要讓汁漏出來(加蛋糕糊的時候加到八成)，烤5 ~ 7分鐘。
3、5 ~ 7分鐘後，輕輕打開頂蓋，蛋糕已經成型，表面塗上黃油，用夾子小心翻過來，再塗上黃油和反面，取出；
4、出烤箱，修剪蛋糕邊緣，依次分成5小塊，根據個人喜好加入鮮奶油、果醬、巧克力醬等。所需原材料:
雞蛋、檸檬、植物油、糖、香精、低筋面粉。
練習:
1，分離蛋黃(兩個)(四塊)；
2.將蛋清與10G糖和幾滴檸檬香精壹起用電動打蛋器袖手旁觀發泡，如圖所示；
3.將蛋黃打勻，逐漸加入3茶匙植物油、25G糖和4滴香精，用電動打蛋器打勻，然後加入半杯低筋面粉，用膠刀劃開拌勻，再分兩次加入打發的蛋白，拌勻；
4.將面糊倒入花店的電動模具中，插上電，開始加熱，待機器停止後取出。
註意:
1.加入面糊前用刷子在模具裏刷壹層油，容易脫模。
2.不加任何膨脹劑，發酵粉，小蘇打粉，只用蛋清，但是蛋糕做的很好，剛烤完吃起來很松很好吃。批處理:
低筋面粉500g，鹽5g，糖20g，牛奶30ml，植物油20g，雞蛋10。
練習:
1.將上述原料混合成面糊。
2.把面糊鋪在烤盤裏。
3.用200℃的電烤箱烤約12分鐘。
註意:註意面糊。