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嬰兒吃的粥

寶寶的生長發育很重要,所以家長在給孩子安排飲食時,要多給孩子喝湯、喝水,這樣不僅有利於消化吸收,還有滋補潤澤的作用。粥既有主食,也有各種肉類和蔬菜。味道鮮美,絕對是滋補孩子的不二之選。

壹、健脾止瀉:山藥瘦肉粥

功效:滋補脾腎,促進消化,止汗止瀉。非常適合體質虛弱、消化不良、腹瀉的兒童食用,也是秋季腹瀉非常有效的進補藥方。

配料:鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

練習:

大米洗凈,用清水浸泡30分鐘;豬肉洗凈,切成粉或丁;山藥去皮,洗凈,切成小塊備用;將泡好的大米放入鍋中,加水煮成粥,再放入山藥片和豬肉末,攪拌均勻,煮至山藥和豬肉熟透;最後加入少許鹽調味,關火。

二、風寒感冒:蔥白糯米粥

功效:解表散寒,和胃補中,適用於風寒感冒兒童。

配料:蔥、姜、米、糖。

練習:

大蔥去皮,洗凈,切段;將生姜洗凈、去皮、切片;大米洗凈,用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中,加入適量的水。大火燒開後,放入蔥白和姜片。然後用小火煮粥;關火前加少許糖調味即可食用。

三、強身健體:胡蘿蔔牛肉粥

功效:補虛強身,強筋骨,消水腫,除濕,是促進兒童生長發育,提高抗病能力和免疫力的進補佳品。

配料:牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。

做法:胡蘿蔔洗凈去皮,切塊;牛肉洗凈後,用清水浸泡20分鐘,然後剁成肉末;將大米洗凈,放入砂鍋中,加水大火燒開,轉小火煮沸;粥煮至粘稠時,加入胡蘿蔔和牛肉,大火煮開,小火燉15分鐘。烹飪前用少許鹽調味。

寶寶可以吃的營養粥有很多種。粥作為寶寶開始吃輔食的重頭戲,在寶寶的飲食中壹直占有非常重要的地位。寶寶能吃的粥主要有:黑米粥、黃豆粥、瘦肉粥、菜粥、核桃粥、芝麻粥、紅豆粥、小米粥、紅薯粥、山藥粥、南瓜粥、玉米粥、扇貝粥、胡蘿蔔粥、白蘿蔔排骨粥、雞肝泥粥、魚蔬粥、雞湯香菇粥、麥片粥。各種粥做法不壹樣。可以每天給寶寶煮粥,達到營養均衡的目的,每天不吃同樣的粥也可以增加寶寶的食欲和興趣。