芡實蛋糕的功效與作用
芡實餅具有健脾補腎的功效，對治療脾虛久瀉、小兒腎虛遺尿有很好的效果。但如果感冒發燒，最好暫時停用，以免影響恢復。
壹般情況下，芡實糕是每天早晚的零食。如果要吃的話，壹般是溫熱後服用，吃壹個星期對身體比較好。而且芡實蛋糕鮮甜酥脆，符合大眾口味。
芡實餅主要用於治療遺精、帶下、大小便失禁、腰腿痛等。如果想了解脾胃虛弱引起的腹瀉，將芡實餅和白糖放入鍋中，加入適量的水熬成糊狀，然後從鍋中取出。每天服用三次，連續十天，可以很好的治療這種情況。
芡實蛋糕有什麽好處？
1，健脾止瀉
主治:腰膝酸痛、遺精、淋證、帶下、大小便失禁、泄瀉等癥。
2.防癌抗癌
芡實能加強小腸的吸收功能，增加尿中木糖的排泄率，增加血清中胡蘿蔔素的濃度。實驗表明，血清胡蘿蔔素水平的升高，可以降低肺癌和胃癌的發病率，大大降低患癌幾率。
3.防止衰老
芡實富含澱粉，能為人體提供熱能。它含有多種維生素和碳質物質，保證體內所需的營養。芡實制劑“八仙糕”有明顯的延年益壽作用。
芡實蛋糕的制作方法
芡實的做法分為冷加工和熱加工，下面分別說明。
1冷加工:將芡實和糯米膨化、粉碎、保藏。想吃的時候要加入芡實粉加綿白糖和純凈水，再根據個人口味加入壹些桂花幹壓實。夏天可以切到10分鐘左右，冬天會更長。
2.熱加工:用新鮮芡實，放入鍋中加水煮熟，去殼晾幹，磨成粉，再與糯米粉、白糖混合，加水拌勻，揉成面團，然後做成芡實餅，蒸熟。
吃芡實蛋糕的建議
1，肝火過旺，或者經常胸悶。人不能吃芡實。
2.對於女性來說，多吃假白帶對身體有好處。對於老年人來說，尿頻者應多吃芡實。
3.對於那些便秘。而且女性生完孩子不允許吃芡實，對身體非常不好。