要不要洗竹蓀？
竹蓀竹蓀表面的壹些臟東西需要清理。我們來看看清潔方法。
首先將竹蓀放入盆中，然後加入半盆溫水，水溫控制在4~50度左右，再放入其中浸泡10分鐘左右，取出後再用清水沖洗壹遍。如果購買的竹蓀竹蓀看起來很臟，建議用溫水浸泡清洗，因為這樣會更徹底。
竹蓀竹蓀最簡單的清洗方法就是用清水浸泡，這也是壹種常見的清洗方法。先將準備好的竹蓀放入幹凈的盆中，然後倒入適量清水，清水會淹沒竹蓀，然後在其中浸泡20分鐘左右，再用手搓幹凈，然後取出。
鹽水清洗法:將準備好的竹蓀放入盆中，加入清水，再加入少量食用鹽，然後攪拌均勻使鹽全部融化，浸泡約15分鐘，再用清水沖洗數次。
如何清洗竹蓀沒有異味？
竹蓀由菇蓋、菇裙、草菇、菇柄四部分組成，其中以菇柄最為鮮美。蘑菇裙和蓋子會有壹種奇怪的味道。處理不了的朋友可以把這些部分去掉，只留下梗吃。如果不想浪費，可以脫下竹蓀網裙，單獨放在碗裏，倒入適量溫水，滴幾滴濃稠，浸泡15-30分鐘，去除竹蓀網裙的腥味。至於蘑菇蓋，煮熟後會有壹股洗衣服的怪味，壹般建議去掉。
竹蓀清洗後如何保存
1.新鮮竹蓀竹蓀保存時間不長，在常溫下僅12小時就開始腐爛；即使放在冷凍水中保鮮，保存時間也只有壹周左右。
2.如果妳想把新鮮的竹蓀保存更長的時間，那麽建議妳把它放在速凍間或者選擇曬幹。
3.竹蓀幹品最好的保存方法是真空保存。除去其中的空氣後，可以長期保存而不變質。
4.但如果是散裝幹燥，建議在儲存前先曬幹，保持幹燥。
竹蓀有幾種顏色？
1.竹蓀竹蓀菌絲體蓬松呈白色，遇光或受傷時變成淡紫色、紫色或粉紅色。
2.竹蓀為蛋白色，略帶粉紅色，直徑3~4厘米，高5厘米。