檸檬
青蛙肉中富含的蛋白質遇到檸檬中的檸檬酸,會影響蛋白質的消化吸收,引起消化不良。
羊肉不能和以下食物壹起吃:
1.不能和南瓜壹起吃——容易出現黃疸和腳氣;
2.不能和奶酪壹起吃——它們功能相反,不應該壹起吃。奶酪是以原料奶為原料,通過乳酸發酵或添加酶使其凝固並去除乳清而制成的食品。它營養價值高,易於消化。奶酪的種類很多,不同種類的奶酪成分也不壹樣。壹般來說,它的主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。奶酪味道酸甜,羊肉性熱,奶酪含有酶,遇到羊肉可能會有不良反應,不適合壹起吃。
3.不能和竹筍壹起吃——壹起吃會引起腹痛和中毒;
4.不能和半夏同食——同食影響營養吸收;
5.不能和紅豆壹起吃——同食會中毒;
6.不能和豆沙壹起吃:兩者功能相反,不宜同食;豆醬是由發酵的豆子和鹽水制成的。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵等元素。其味寒,可解除熱毒。而羊肉是熱性和熱性,兩者功能相反,不適合壹起吃。俗話說“豬不吃姜,羊不吃醬”,有壹定的道理。
7.不能和栗子壹起吃:兩者都不容易消化,也不適合燉炒,壹起吃甚至會引起嘔吐;
8.不能和蕎麥壹起吃:冷熱不適合壹起吃;《本草綱目》記載,蕎麥味甘,性寒,能降壓止血,清熱止汗,而羊肉性熱,作用相反,不宜同食。
9。羊肉和醋類似:醋含有蛋白質、糖、維生素、醋酸和各種有機酸。醋中的曲黴菌分泌蛋白酶,將原料中的蛋白質分解成各種氨基酸。酸溫,能消腫、活血、殺菌解毒;這種食物類似於酒。所以醋可以去腥,應該和螃蟹等寒性食物搭配,而羊肉是熱性的,不適合用醋。
吃完羊肉後不宜馬上喝茶。因為羊肉含有豐富的蛋白質,茶中含有較多的鞣酸,吃完羊肉馬上喝茶會產生壹種叫蛋白鞣酸的物質,容易引起便秘;