包菜、粉條、鹽、姜、幹辣椒段、老抽、生抽、胡椒粉、香油、味精、食用油
具體做法：
1.先準備壹個包菜用清水洗幹凈，用刀把包菜從中間切開，然後把包菜中間比較硬的部分切掉不要，再把包菜全部切成絲，切好後的包菜放入盆裏面，然後往盆裏倒入清水浸泡壹會兒，泡的時候可以加入壹小勺鹽，這樣可以有效的去除包菜裏面殘留的農藥成分。
2.起鍋燒水，鍋裏水燒開後往鍋裏放入壹把粉條進去，用筷子攪壹攪，大約煮壹分鐘左右關火，這個時候把粉條在熱水裏泡壹會，將粉條泡軟，然後把粉條控幹水分撈入涼水盆裏過涼，再瀝幹水分。
3.將過涼好瀝幹水分的粉條放在案板上，用刀從中間切兩刀就可以，把粉條裝入盆裏面，然後往裏面加點老抽進去用筷子攪拌均勻，這樣做的目的主要是給粉條上色，再加點食用油進去攪拌，這樣壹會炒粉條的時候，粉條就不會粘鍋，也不會坨成壹塊。
4.包菜泡好之後，再用清水多沖幾遍，瀝幹水分備用，姜切成絲，幹辣椒切段。
5.鍋中先燒熱之後，往鍋裏倒入食用油，加入切好的姜絲、幹辣椒段炒出裏面的香辣味，炒出香味後，再倒入瀝幹水分的包菜進去翻炒，加點生抽進去翻炒，將包菜炒至斷生變軟後再加入粉條進去翻炒均勻，然後加入壹勺鹽，加點胡椒粉，加入壹勺味精翻炒，最後加入少許的香油，炒勻後關火，今天這道包菜炒粉條到這裏就做好了，包菜鮮香，粉條入味還不坨，營養美味又下飯，喜歡的朋友不妨在家試試。
多說幾句：
粉條在開水鍋中煮的時候，煮到沒有硬芯的狀態就可以，時間也不宜過長，撈出後要先過壹遍涼水，這樣做可以防止粉條炒的時候粘連。
這道菜吃起來很是開胃下飯，也算是壹道快手家常菜肴，非常適合下班族，下班回家後隨手壹做，就可以端上桌，每次這道菜壹上桌都是最先光盤的，家裏大人小孩都很喜歡。