那麽佛手的做法是怎樣的呢？有什麽營養價值？木瓜，又名獵鷹瓜、安南瓜、壽瓜等。，現已在我國廣東、廣西、雲南等地栽培。因其豐富的營養價值和功能作用，木瓜又被稱為“金瓜”，口感脆甜，深受消費者喜愛。
那麽佛手的做法是怎樣的呢？有什麽營養價值？
壹、佛手的做法
1，寒佛手
佛手和胡蘿蔔切絲，金針菇切根，略分開。
將鍋裏的水燒開，放入金針菇，焯幾秒鐘，撈出，用冷水或冰水浸泡壹會兒，瀝幹水分，放涼備用。
將鍋中的水燒開，放入佛手焯幾十秒，然後放入冷水或冰水中浸泡壹會，瀝幹水分，放涼備用。
鍋中加熱少許油，煸炒胡蘿蔔，放涼，將所有材料放在壹起，加入壹些鹽，加入壹些糖，加入壹些醬油，加入壹些醋，加入壹些香油，加入壹滴或幾滴芥末油。
2.佛手炒雞蛋
佛手去皮洗凈切片，雞蛋打成蛋液。
鍋中加入寬油，將蛋液炒至八成熟，取出待用。
另起鍋放油，炒鍋放入少許蔥姜，放入佛手翻炒至斷，然後放入炒雞蛋，加鹽和水，翻炒壹分鐘後取出。
3、佛手排骨湯
排骨洗凈焯壹下。佛手洗凈，去皮，切塊。將焯水的排骨放入高壓鍋中，加入壹些水和適量的料酒。
然後蓋上鍋蓋用中小火煮10分鐘，燉至無氣後關火開蓋。
然後加入切好的佛手，煮5-6分鐘。最後加點鹽，調味好。
二、佛手的營養價值
1，增強人體抵抗力。
木瓜在瓜菜中營養豐富，經常食用有利於增強人體抗病能力。
2.促進智力發展。
佛手含有豐富的鋅和葉酸，能提高兒童視力，有助於兒童智力發育和鈣的吸收，促進神經細胞和腦細胞的發育。
3.防止皮膚老化。
佛手中的硒含量有助於保護細胞，提高皮膚的抗氧化能力，防止衰老。
4.降低血壓。
常吃木瓜能利尿排鈉，有擴張血管、降低血壓的作用。是心臟病、高血壓患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和兒童可經常食用。
5、有助於減肥。
木瓜是壹種低熱量高膳食纖維的食物，是減肥者的好食物。