魷魚幹熱量高嗎？每100克魷魚總熱量約為313卡，膽固醇含量高達615毫克，是脂肪的40倍，全脂的44倍，帶魚的11倍，雞胸肉的7.7倍，豬瘦肉和羊瘦肉的7倍。
其實對於怕胖的人來說，吃魷魚是個不錯的選擇。
魷魚脂肪含量小於1%，屬於高蛋白、低脂肪、低熱量食品，其蛋白質含量為16%至20%。魷魚幹的膽固醇含量為871 mg /100 g，即使是魷魚幹也達不到肥肉膽固醇含量的40倍。
吃很多魷魚幹會發胖嗎？魷魚中的膽固醇含量雖然高，但還含有壹種物質——牛磺酸，牛磺酸可以抑制血液中膽固醇的堆積。吃魷魚時，膽固醇只是人體正常使用，不會在血液中堆積。
膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有益。魷魚中脂肪的結構與畜禽明顯不同，魷魚中的膽固醇多集中在其內臟。？
對於怕胖的人來說，吃魷魚是個不錯的選擇。
魷魚幹可以直接吃嗎？生魷魚幹略白，熟魷魚相對較黑。
如果生魷魚幹需要浸泡後再煮，因為生魷魚壹般都是腌制的，腌制過程中會有壹些細菌因素。如果生吃，可能對身體有害。建議煮之前先泡壹下。
另外，市場上還有壹些魷魚幹是煮熟的，可以當零食吃。不過魷魚幹屬於海鮮，也是發制品之壹。有過敏史的人很難保證煮熟的魷魚幹會不會過敏。為了健康，有過敏史的人最好謹慎食用或不食用。
如何區分墨魚幹和魷魚幹魷魚幹是用新鮮的墨魚幹制成的。魷魚身體細長，呈長錐形，有十幾個手腕，其中兩個更長。手腕前端設有吸盤，吸盤內設有角質齒環。特征體由頭、足、軀幹和內殼組成。頭兩側的眼徑略小，眼眶外有壹層膜。
墨魚幹，又稱幹烏賊、墨魚，是以海洋中軟體動物的新鮮墨魚為原料制成的幹燥品。墨魚又稱烏賊，與章魚、烏賊關系密切。頭體前端呈球形，頂部有口，周圍有口膜，周圍有五對腕。頭部兩側有壹對發達的眼睛，結構復雜。